Appuntamento il 22 Gennaio 2012 alle ore 13.00 da Salvo Pizzaioli da tre generazioni (Largo Arso, 10/16 San Giorgio a Cremano, Napoli) per la Biennale del Gusto.L’Associazione Spaghettitaliani – San Giorgio a Cremano (NA), Salvo Pizzaioli da tre generazioni – San Giorgio a Cremano (NA) e l’Antica Panelleria da Nino – Palermo presentano i Fritti del Regno delle 2 Sicilie. Napoli incontra Palermo, due atti “UNICI” all’insegna del gusto. INGRESSO SOLO AD INVITI.
Da un’idea di Luigi Farina:
autori: Francesco Lelio e Fratelli Salvo
introduzione: Bruno Gambacorta
voce narrante: Gaetano Basile
magister bibendi: Pasquale Brillante
regia: Luigi Farina
Personaggi ed interpreti, in ordine alfabetico:
Arancinette – Ciurillo con la ricotta – Frittatina di maccheroni
Frittura mista napoletana (panzarotto, zeppolina, arancino e scagliuzziello)
Pani ca’ meusa – Panino con panelle e crocchè
Pastellati di verdura (cardi e broccoli palermitani)
Pizze fritte (montanara e ripieno ricotta provola e cicoli) – Rascature
con l’accompagnamento straordinario di:
Ginestra Nero d’Avola 2009 (Cantine Calatrasi)
Catalò (Cantine Sorrentino) – Katà (Cantine Olivella)
e la partecipazione straordinaria di:
Cannolicchi siciliani e Sfogliatelle
Fonte: CS
