23 febbraio 2011 Spumanti dell’Associazione Anima al Veritas di Napoli

Vigneti Murgo foto: web

Per gli appassionati e sostenitori del Veritas di Napoli sentir parlare di un’associazione dal suggestivo nome di “Anima” (Associazione Nazionale Italiana Metodo classico Autoctono) che riunisce una trentina di produttori spumantisti di uve di vitigni autoctoni è stato un vero e proprio invito a nozze. Poter organizzare una serata con spumanti da vitigni completamente diversi dal solito, provenienti dai quattro angoli dello stivale era una un’occasione troppo ghiotta. E avere con noi, a presentare l’associazione e il suo Metodo Classico da Asprinio d’Aversa, Francesco Martusciello, amministratore delegato di Grotta del Sole, docente dell’AIS e di Slow Food, nonché brillante comunicatore, è la ciliegina sulla torta di un evento che si annuncia memorabile. Assaggeremo 5 spumanti passando dalla potenza del Nerello Mascalese , alla fresca finezza dell’Asprinio, alla grassezza del Verdicchio, alla ruvida eleganza dell’Erbaluce, per arrivare ai profumi intriganti di un vitigno coltivato a 1200 metri, il Blanc de Morgex.. Il tutto abbinato a un menu inedito pensato per l’occasione dal nostro chef Gianluca D’Agostino.