Fervono i preparativi per uno degli eventi più attesi dagli ecogastronomi di tutto il mondo: il Salone del Gusto 2008, che quest’anno coincide con la grande kermesse delle comunità del cibo di Terra Madre. Salone del Gusto e Terra Madre rappresentano le due facce di un unico evento, un viaggio di andata e ritorno alle radici del cibo, per costruire un percorso virtuoso dal Sud al Nord, dalla produzione al consumo, dai contadini ai gastronomi ai co-produttori.
C’è tempo fino al 10 ottobre prossimo per la prenotazione dei seminari e laboratori che si svolgeranno a Torino dal 23 al 27 ottobre prossimi. Il programma completo degli eventi in Pdf è disponibile su sito del Salone. Numerose le novità e le occasioni da non perdere, tra le quali le proiezioni di Slow Food on film (vai al programma).