Giovedi 3 marzo 2011 appuntamento a Taverna do’ Re con Vincenzo Mercurio, enologo affermato sulla scena dei vini italiani grazie anche ai numerosi riconoscimenti che i suoi prodotti hanno ricevuto (ricordiamo in ordine di tempo l’ultimo degustato in occasione della cena del pesce azzurro: Terra di Rivolta di Fattoria La Rivolta, che ha avuto 5 grappoli AIS).
In degustazione: Malazè Cantine Babbo, falanghina spumante, in abbinamento a:
– Spiedino di capesante e gamberi in pastella su salsa di guacamole
– Millefoglie di pesce bandiera con provola di bufala e zuppetta di pomodori e pinoli tostati
il Greco Montefusco 2009 di Cantine San Paolo accompagnerà una Cupola di salmone con risotto al profumo di mare e salsa di zucchine
Il Fiano 2009 di Favati (5 grappoli AIS), con calamaro ripieno di scarola e provola.
Non si escludono sorprese.
Su www.lambertifotoeventi.it/ ulteriori notizie e dettagli per la prenotazione.
Fonte: comunicazione