Scalda i motori Il Salone della mozzarella di bufala Campana Dop, in programma nell’area archeologica di Paestum dal 30 aprile a 3 maggio 2009. Fitto di appuntamenti il programma delle iniziative. Il 30 aprile 2009, un paio di momenti da non perdere per gli appassionati e gli esperti di vini campani con la verticale di Montevetrano, etichetta e nome dell’azienda della produttrice Silvia Imparato e con la degustazione di Fiano realizzata in collaborazione con Luciano PIgnataro Wineblog. Il programma della giornata nel dettaglio:
Ore 13.00 Ristorante Nettuno – Paestum Alfonso Iaccarino apre la quarta edizione del Salone della Mozzarella di Bufala Campana con una riflessione su “L’alimentazione mediterranea, risorsa per la valorizzazione dell’identità locale”. INGRESSO GRATUITO – PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Ore 16.00 Ristorante Nettuno – Paestum: “I Dolci del Sole”, Incontro goloso con Salvatore De Riso
INGRESSO GRATUITO – PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Ore 18.00 Ristorante Nettuno – Paestum: “Verticale di Montevetrano”, In collaborazione con la delegazione AIS Cilento. PARTECIPAZIONE SU PRENOTAZIONE*
Ore 19.30 Ristorante Nettuno – Paestum: “Looking for White” La Mozzarella e le regioni del Fiano, Evento a cura di Luciano Pignataro con la partecipazione di Clara Barra e Maria Sarnataro. Interverrà Marina Cipriani, direttrice del Museo Archeologico Nazionale di Paestum.
Degustazione comparata tra la “Mozzarella di Bufala Campana” ed il “Fiano” attraverso le sue diverse espressioni territoriali. In degustazione: Bianco di Corte 2007 Basilicata igt, Paternoster, Cometa 2007 Sicilia igt, Planeta, Gazza Ladra 2007 Puglia igt, Santa Lucia, Fiano di Avellino 2007 docg, Donna Chiara, Fiano di Avellino 2007 docg Picariello, Fiano di Avellino 2007 docg, Vadiaperti, Fiano 2008 Sannio doc Fontanavecchia, Pietracalda 2007 Fiano di Avellino docg, Feudi di San Gregorio, Fiano 2007 Cilento doc, Polito, Vigna Perella 2007 Paestum igt, De Conciliis. Evento in collaborazione con: www.lucianopignataro.it – Ais Cilento – La Fabbrica dei Sapori. PARTECIPAZIONE SU PRENOTAZIONE* Costo euro 20,00.
Vai al programma completo della quarta edizione del Salone.