Tornano gli appuntamenti con le Prove Tecniche di Simposio della delegazione Ais di Napoli. Ne sarà protagonista il 30 ottobre (ore 20,30) uno dei totem dell’ospitalità sorrentina: L’Antica Trattoria, uno dei locali più amati dai turisti che affollano la Penisola. Gli chef Antonino Maresca e Raffaele Guarro, con il patron Aldo D’Oria, hanno scelto una linea stilistica di rinnovamento che si innesta nel solco della tradizione e della dedizione ai prodotti del territorio.
I vini proposti in abbinamento alla cena (costo della serata 105 euro), selezionati dal collaudato trio Erbaggio, Savoia e Martusciello verranno serviti, come di consueto, in forma coperta al fine di esaltare la nostra esperienza sensoriale.
Ai partecipanti è offerto un servizio di autobus. La partenza dal parcheggio di Via Brin è prevista alle ore 19.00. Per prenotazioni: 3208153578.
Foto: la cantina del locale, da sito aziendale