Torna al Teatro Comunale di Cava dei Tirreni, il 4 gennaio 2008, Il Salotto del Vino, seconda edizione della kermesse dedicata ai vini prodotti in provincia di Salerno curato dall’ Associazione Culturale Borgo di Terravecchia in collaborazione con la delegazione salernitana dell’Associazione Italiana Sommelier. Il taglio del nastro è fissato per le 16,30.
Si parte con una degustazione guidata a cura dell’Ais Salerno sul tema “Un matrimonio riuscito: Fiano del Cilento e mozzarella di bufala”. Alle 17,30 in programma la tavola rotonda coordinata dalla giornalista Maristella Di Martino su “I vini di Salerno, quale futuro nel mercato globale?”. Ai saluti del sindaco di Cava de’ Tirreni Luigi Gravagnuolo seguono gli interventi di Enzo Polito, presidente della Strada del Vino del Cilento, di Raffaele Ferraioli, presidente della Comunità Montana Costiera Amalfitana e di Luciano Pignataro, presidente dell’Associazione Borgo di Terravecchia. Le conclusioni sono affidate all’assessore provinciale all’Agricoltura Corrado Martinangelo.
Dalle 19 alle 21 apre il banco di assaggio con i prodotti delle aziende della provincia
Presso il ristorante Pappacarbone, alle 19,30, degustazione orizzontale guidata da Vittorio Guerrazzi dell’Associazione Terra di Vino: “I grandi rossi di Salerno”.