“E’ un’operazione simbolica e provocatoria, certo, ma impone di riflettere sui grandi temi dell'ambientalismo d'impresa che a noi di Salcheto, si sa, stanno molto a cuore. Per alimentare lo stand al Vinitaly che ho scollegato dalla rete elettrica centrale –dice Michele Manelli, patron della cantina … [Leggi di più...]
21 marzo 2012 La Primavera dei Presidi Slow Food: sul Vesuvio
27 marzo 2012 Il futuro è rosato: i dati sui consumi dei vini rosati al Vinitaly
Il 27 Marzo 2012 alle ore 11.00 a VINITALY (Centro Congressi Arena Sala Puccini) si svolge “Il futuro è rosa … anzi rosato”, l'incontro di presentazione dei risultati di uno studio su consumi, produzione e tendenze dei Vini Rosati negli ultimi anni, a cura dell’Accademia Italiana della Vite e del … [Leggi di più...]
Monicotterate – Pizzalab: Ecco come è andata con la Pizza Fritta de La Masardona
Una bella mattinata carnevalesca a La Masardona di Napoli. Ci voleva: monumentale pizza fritta da abbinare a dei grandi classici della regione. Per la prima tappa 2012 del mio Pizzalab per lo studio dei grandi ingredienti e delle ricette tradizionali della pizza campana ho riunito una decina … [Leggi di più...]
19 marzo 2012 La Campania dell’agricoltura: si rpesentano di dati del Censimento Istat
Lunedì 19, con inizio alle ore 9,00 presso l'hotel Royal Continental di Napoli, l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania presenterà i dati del censimento Istat sul settore.Nel corso del convegno, dal titolo “L'agricoltura campana verso una nuova economia” si parlerà anche dello scenario … [Leggi di più...]
17>18 marzo 2012 Birra in Villa a Castel San Giorgio
A Castel San Giorgio va di scena la birra artigianale! L’Associazione “Amici di Villa Calvanese” con il supporto dell’Associazione Degustatori Birra organizza per Sabato 17 e Domenica 18 Marzo, presso “Villa Calvanese” a Castel San Giorgio (Sa) la manifestazione “Birra in villa”. Durante tale evento … [Leggi di più...]
17 marzo 2012 Contadi Castaldi incontra la pizza di Enzo Coccia con Ais Campania
Enzo Coccia, foto monicapiscitelliL'Associazione Italiana Sommelier Campania in collaborazione con Contadi Castaldi presenta “Cuvée Design. Franciacorta e Pizza" con l’Ais Campania per sabato 17 Marzo ore 10.30.Cosa si nasconde dietro una cuvée?Bere una bollicina di Franciacorta è cosa assai … [Leggi di più...]
15 marzo 2012 I pizzaioli Umberto Fornito e Saverio Ciampi trionfano all’International Pizza Challenges a Las vegas
Grande successo per la delegazione ufficiale dell' ”Associazione Pizzaiuoli Napoletani”, presieduta da Sergio Miccù, in trasferta a Las Vegas, in occasione del Pizza Expo' 2012 e in collaborazione con Molino Caputo.Umberto Fornito della “Pizzeria Il Frattese” di Frattamaggiore e Saverio Ciampi della … [Leggi di più...]
25>28 marzo 2012 Agrifood parte parallelamente a Vinitaly: il caso della Pasta di Gragnano
È un comparto che all’estero non sembra conoscere crisi. Con più di 23 miliardi di export nel 2011 (+10% sul 2010) e 127 miliardi di fatturato totale, l’eccellenza made in Italy resta quindi una garanzia di successo sui mercati. A sostenerlo 6.300 aziende di piccole e medie dimensioni (nel solo … [Leggi di più...]
13>15 marzo 2012 Pizza Expo: pizzaioli napoletani a Las Vegas, 10 maestri e la pizza Stg
fotomonicapiscitelliDieci maestri della «Associazione pizzaiuoli napoletani» si alterneranno ai forni durante il prossimo Pizza Expò di Las Vegas (13-15 marzo). Con loro ci saranno il presidente, Sergio Miccù e l’imprenditore napoletano Antimo Caputo, amministratore delegato del Molino Caputo.Nei … [Leggi di più...]