Il 10 dicembre i soci Slow Food e gli aderenti alla rete di Terra Madre in tutto il mondo si uniranno idealmente per celebrare il Terra Madre Day. Festival gastronomici, cene a tema, mercati contadini, eventi culturali e conferenze sono solo alcune delle iniziative programmate nella terza edizione … [Leggi di più...]
Novembre 2011 Bombana 8emezzo di Hong Kong primo ristorante italiano all’estero ad avere Tre Stelle Michelin
Umberto Bombana (8 1/2 BOMBANA) e' lo chef italiano piu amato ad Hong Kong e il suo frequentatissimo ristorante aperto solo due anni fa e' gia' stato premiato dai clienti gourmet e dalla critica. Il nome del ristorante, scelto personalmente dallo chef, è un omaggio al suo regista preferito Federico … [Leggi di più...]
Monicotterando – I ristoranti campani con Chiocciola secondo Osterie d’Italia 2012
Sono 19 i locali campani che hanno ricevuto il riconoscimento della Chiocciola in Osterie d’Italia 2012. Ecco i ristoranti chiocciolati nella guida di Slow Food Editore appena pubblicata:- La Pignata - Ariano Irpino (Av)- Valleverde Zi’ Pasqualina - Atripalda (Av)- La Pergola - Gesualdo (Av)- … [Leggi di più...]
Novembre 2011 Bombana 8emezzo di Hong Kong primo ristorante italiano all’estero ad avere Tre Stelle Michelin
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Monicotterando – I ristoranti campani con Chiocciola secondo Osterie d’Italia 2012
Sono 19 i locali campani che hanno ricevuto il riconoscimento della Chiocciola in Osterie d’Italia 2012. Ecco i ristoranti chiocciolati nella guida di Slow Food Editore appena pubblicata: - La Pignata - Ariano Irpino (Av) - Valleverde Zi’ Pasqualina - Atripalda (Av) - La Pergola - Gesualdo … [Leggi di più...]
Banchetto da pesci. Impazza la Fish Therapy
Avete una grande passione per le grandi abbuffate di pesce? Bene. Pensate per un attimo di finire voi nella bocca di un pesce. Di diventare un piattino per il banchetto.L’idea, insomma, è quella di giocare un po’ a Pinocchio finito nella pancia della balena. Ma qui non si tratta di un gigante … [Leggi di più...]
Banchetto da pesci. Impazza la Fish Therapy
Avete una grande passione per le grandi abbuffate di pesce? Bene. Pensate per un attimo di finire voi nella bocca di un pesce. Di diventare un piattino per il banchetto. L’idea, insomma, è quella di giocare un po’ a Pinocchio finito nella pancia della balena. Ma qui non si tratta di un gigante … [Leggi di più...]
30 novembre 2011 – Si fa presto a dire cotto: il libro di Marino Niola si presenta a Caserta
A Caserta, mercoledì 30 novembre 2011 (ore 17,30) appuntamento alla Sala La Feltrinelli (Corso Trieste 154) con l'antropologo Marino Niola, per la presentazione di "Si fa presto a dire cotto".Saranno presenti:Tommaso De Simone, Presidente Camera di CommercioAugusto Ferraiuolo, Università di … [Leggi di più...]
30 novembre 2011 – Si fa presto a dire cotto: il libro di Marino Niola si presenta a Caserta
A Caserta, mercoledì 30 novembre 2011 (ore 17,30) appuntamento alla Sala La Feltrinelli (Corso Trieste 154) con l'antropologo Marino Niola, per la presentazione di "Si fa presto a dire cotto". Saranno presenti: Tommaso De Simone, Presidente Camera di Commercio Augusto Ferraiuolo, Università di … [Leggi di più...]
10>11 dicembre 2011 Mozzarella di Bufala Campana Dop: open day in caseifici e tante proposte golose
Il 10 e 11 dicembre 2011, dieci caseifici della zona DOP della Mozzarella di Bufala Campana fra Caserta e Salerno apriranno le porte per permettere a tutti di scoprire come nasce un prodotto unico al mondo.Sei curioso di vedere all'opera i mastri casari? Potrai partecipare a un tour guidato e … [Leggi di più...]