Il 10 e 11 dicembre 2011, dieci caseifici della zona DOP della Mozzarella di Bufala Campana fra Caserta e Salerno apriranno le porte per permettere a tutti di scoprire come nasce un prodotto unico al mondo. Sei curioso di vedere all'opera i mastri casari? Potrai partecipare a un tour guidato e … [Leggi di più...]
3 dicembre 2011 Slow Wine 2012 la presentazione a Napoli, a Villa Caracciolo
Tappa napoletana per Slow Wine 2012. Alla presentazione, moderata da Antonio Puzzi, consigliere nazionale Slow Food Italia, segue la degustazione dei vini premiati in Guida.Da non perdere! m.p.https://www.campaniachevai.it/, blog di Monica Piscitelli. … [Leggi di più...]
3 dicembre 2011 Slow Wine 2012 la presentazione a Napoli, a Villa Caracciolo
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30 novembre e 4 dicembre 2011 Bruno Gambacorta e spazio Veritas per due serate speciali
Due eventi in programma al Veritas di Napoli che uniscono temi gastronomici, artistici e culturali realizzati con la collaborazione dei nostri amici del 137 A e del giornalista Bruno Gambacorta, protagonisti delle serate in cui, per una volta, faremo da spalla, con i menu sempre intriganti di … [Leggi di più...]
30 novembre e 4 dicembre 2011 Bruno Gambacorta e spazio Veritas per due serate speciali
Due eventi in programma al Veritas di Napoli che uniscono temi gastronomici, artistici e culturali realizzati con la collaborazione dei nostri amici del 137 A e del giornalista Bruno Gambacorta, protagonisti delle serate in cui, per una volta, faremo da spalla, con i menu sempre intriganti di … [Leggi di più...]
10 dicembre 2011 Terra Madre Day: torna la festa celebrazione annuale
Il 10 dicembre torna il Terra Madre Day, la giornata di festa, quest'anno alla terza edizione, per tutti gli aderenti alla rete di Terra Madre e a Slow Food. Soci, produttori dei Presìdi, comunità del cibo, cuochi, accademici e giovani si riuniranno in ogni angolo del pianeta per celebrare il cibo … [Leggi di più...]
10 dicembre 2011 Terra Madre Day: torna la festa celebrazione annuale
Il 10 dicembre torna il Terra Madre Day, la giornata di festa, quest'anno alla terza edizione, per tutti gli aderenti alla rete di Terra Madre e a Slow Food. Soci, produttori dei Presìdi, comunità del cibo, cuochi, accademici e giovani si riuniranno in ogni angolo del pianeta per celebrare il cibo … [Leggi di più...]
Monicotterando – Il metodo Simonit&Sirch preparatori d’Uva: potature che allungano la vita alla vite
Ciò che rende un vino unico e inimitabile è, innanzitutto, la salute della vite. Così insegnano i Preparatori d'Uva Simonit&Sirch che, dopo oltre 20 anni osservazione e sperimentazione nelle vigne di tutta Europa, hanno definito un metodo di potatura in grado di allungare considerevolmente il … [Leggi di più...]
Monicotterando – Il metodo Simonit&Sirch preparatori d’Uva: potature che allungano la vita alla vite
Ciò che rende un vino unico e inimitabile è, innanzitutto, la salute della vite. Così insegnano i Preparatori d'Uva Simonit&Sirch che, dopo oltre 20 anni osservazione e sperimentazione nelle vigne di tutta Europa, hanno definito un metodo di potatura in grado di allungare considerevolmente il … [Leggi di più...]
24 novembre 2011 Batis e Salvatore Di Matteo tornano a incontrarsi: a Baia
Serata dedicata, il prossima 24 novembre, alla pizza al Batis con Salvatore Di Matteo della pizzeria Di Matteo e Enzo Della Ragione del Batis Baia. Due volti della stessa medaglia: la pizza raccontata e interpretata da due colleghi che insieme racconteranno anche il loro territorio. Un … [Leggi di più...]