post pubblicato sul sito di Luciano Pignataro Sono fresche di uscita le novità della Michelin. La cucina campana piazza tre nuove stelle, giovani e scintillanti. E i pizzaioli che fanno? Lavorano sodo per costruire una nuova immagine della pizza: più al passo con i tempi perché più attenta alla … [Leggi di più...]
26>27 novembre 2011 Presidi Slow Food in convention a Pollica
L’evento, di grande rilevanza associativa, sarà articolato in due momenti distinti: uno riservato ai fiduciari e referenti del Gruppo di lavoro sui Presìdi e l’altro aperto al pubblico con un’area mostra-mercato per l’esposizione delle produzioni dei Presìdi.Il Programma è il seguente:SABATO, 26 … [Leggi di più...]
26>27 novembre 2011 Presidi Slow Food in convention a Pollica
L’evento, di grande rilevanza associativa, sarà articolato in due momenti distinti: uno riservato ai fiduciari e referenti del Gruppo di lavoro sui Presìdi e l’altro aperto al pubblico con un’area mostra-mercato per l’esposizione delle produzioni dei Presìdi. Il Programma è il seguente: SABATO, 26 … [Leggi di più...]
29 e 30 novembre 2011 Guida Mete Divine di Luigi Cremona e Lorenza Vitali: Milano e a Roma
Luigi Cremona e Lorenza Vitali tornano con la Guida MeteDivine 2012, realizzata da Witaly Editore, ideata e curata dal giornalista e viaggiatore Luigi Cremona e Lorenza Vitali, da anni specializzati nel settore dell’ospitalità e della ristorazione. Sarà presentata ufficialmente nei due noti Luxury … [Leggi di più...]
29 e 30 novembre 2011 Guida Mete Divine di Luigi Cremona e Lorenza Vitali: Milano e a Roma
Luigi Cremona e Lorenza Vitali tornano con la Guida MeteDivine 2012, realizzata da Witaly Editore, ideata e curata dal giornalista e viaggiatore Luigi Cremona e Lorenza Vitali, da anni specializzati nel settore dell’ospitalità e della ristorazione. Sarà presentata ufficialmente nei due noti Luxury … [Leggi di più...]
Monicotterando – Cake design: che passione
E' incredibile che successo sta avendo il cake designing in questi ultimi tempi. Fioccano le proposte per imparare l'arte del decorare con pasta di zucchero. Qui l'immagine di chiusura del corso dall'enogastronomia Don Luca di Sant'Antimo. … [Leggi di più...]
Monicotterando – Cake design: che passione
E' incredibile che successo sta avendo il cake designing in questi ultimi tempi. Fioccano le proposte per imparare l'arte del decorare con pasta di zucchero. Qui l'immagine di chiusura del corso dall'enogastronomia Don Luca di Sant'Antimo. … [Leggi di più...]
22 novembre 2011 Il punto sul marchio Salone del Gusto: a Torino
Il Salone Internazionale del Gusto è un evento unico nel suo genere e rappresenta un’opportunità di rilevanza strategica per il territorio piemontese e nazionale grazie alla sua ricaduta economica e socio-culturale. Ma è possibile fare una valutazione economico-finanziaria di questa ricaduta e del … [Leggi di più...]
Monicottericordando – Le Stelle Michelin di Campania, Calabria e Puglia. Un bel Sud che va
Pianificando qualche giro per locali, non poteva mancarmi una sbriciatina ai recenti risultati comunicati dalla Guida Michelin. Appunto due note che mi saranno utili per i prossimi mesi, e che magari incuriosiscono anche i lettori di Campania che vai. Che novità tra le Stelle Michelin nel Sud? … [Leggi di più...]
Novembre 2011 Itinerari e prodotti con partenza da Giano Vetusto raccontati da Franco D’Amico
Con molto piacere riprendo questo articolo a firma di Franco D’Amico, di Slow Food Volturno, pubblicato domenica scorsa sul Portale di Pignataro Maggiore. m.p.Bisogna arrampicarsi in alto, tra i paesaggi incontaminati dei monti Trebulani che guardano alla pianura campana, per rendersi conto della … [Leggi di più...]