VENERDI’ 11 NOVEMBRE 2011 appuntamento con il novello al More di Caserta. 3 TIPOLOGIE DI NOVELLO DA 3 DIVERSE REGIONI ITALIANE in abbinamento con CALDARROSTE, PANUOZZO SALSICCIA E FRIARIELLI, PANUOZZO SCAROLA E PROVOLA, PANUOZZO ALLA SICILIANA e DOLCE. NOVELLO: … [Leggi di più...]
8 novembre 2011 Luigi Pomata a Napoli e tutti gli appuntamenti con i Grandi Formaggi Dop
Una serie di eventi dedicati ai Ristoratori e ai Negozionti per conoscere i formaggi Dop. Domani è il turno di Luigi Pomata. Ma il calendario di Parliamo di Formaggio è articolato. Si parla di Asiago, Parmigiano-Reggiano, Mozzarella di Bufala Campana e Provolone Valpadana, formaggi accumunati dalla … [Leggi di più...]
Monicotterate – Enoteca La Stadera a Ischia, una chiacchierata di vino con Ivo Iacono
Ecco alcuni consigli per il week end invernale a Ischia, dove sono stata di recente. A Sant'Angelo non potete fare a meno di ritrovarvi, come ho fatto io lo scorso week end, all’Enoteca La Stadera (tel. 081999893): uno dei pochi luoghi dove potrete degustare le migliori etichette … [Leggi di più...]
Monicotterate – La Pizza Figliata: la festa e gli assaggi
post pubblicato anche su www.lucianopignataro.itSecondo appuntamento dedicato alla Pizza Figliata nel casertano con Slow Food Caserta. Dopo la presentazione del progetto del Presidio ad aprile al Palazzo Lanza di Capua, ieri sera, si è svolto un incontro che ha visto le Comunità dei comuni di … [Leggi di più...]
novembre 2011 Vincenzo Mercurio capo panel per la caratterizzazione sensoriale dei vini da Falanghina
Il Dott. Fabbrocini, presidente del Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Napoli, insieme al Consiglio di Amministrazione, al Direttore e Direttore tecnico, DR. RAFFAELE DI FIORE nell’ambito della valorizzazione dei prodotti tipici della Regione Campania e nell’ambito del … [Leggi di più...]
16 novembre 2011 Il Gruppo Gusto Stampa Estera premia le Strade della Mozzarella
Barbara Guerra e Albert Sapere, qui al Cooking for Art foto m.p.Il 16 novembre prossimo, presso la Città del Gusto in Via Enrico Fermi a Roma, Barbara Guerra, ideatrice dell’itinerario turistico e della convention enogastronomica denominate “Le Strade della Mozzarella”, insieme ai rappresentanti del … [Leggi di più...]
10 novembre 2011 Funghi e Tartufi a Le Tre Arcate con Slow Food
Giovedì 10 novembre 2011 a Le Tre Arcate di Piano di Sorrento (Napoli) per Serata Funghi e Tartufi, evento che fa parte di una serie di incontri a tema recentemente istituiti da Slow Food allo scopo di stuzzicare il”saperne di più”.Un incontro dove piacere ed esperienza dei sensi sono gli … [Leggi di più...]
4 novembre 2011 A cena per farli conoscere: al Palazzo Lanza letture e friarielli
Venerdì 4 novembre (ore 21.30) all' Ex Libris Palazzo Lanza di Capua (Caserta) proseguono gli appuntamenti con "La cena per farli conoscere". un prodotto tipico, un personaggio del mondo enogastronomico, un’intervistatrice, un vino campano e il suo produttore saranno gli ospiti d'onore … [Leggi di più...]
5 novembre 2011 Pizza Figliata: prosegue il cammino delle Comunità verso il Presidio
Ci vediamo per conoscerne i segreti e conoscere le famiglie che la preparano. m.p.La “Pizza figliata” è uno antico dolce natalizio, originario di un’area ristretta a soli quattro comuni dell’agro Capuano: Camigliano, Pastorano, Pignataro Maggiore e Vitulazio. Le sue origini antichissime sono … [Leggi di più...]
9 novembre 2011 Tre percorsi dei sensi al Giardino di Ginevra: protagonisti dolci e novelli
Dopo il successo del panettone Day, torna al Giardino di Ginevra di Casapulla (Caserta) un altro momento goloso.m.p. … [Leggi di più...]