Ci vediamo per conoscerne i segreti e conoscere le famiglie che la preparano. m.p.La “Pizza figliata” è uno antico dolce natalizio, originario di un’area ristretta a soli quattro comuni dell’agro Capuano: Camigliano, Pastorano, Pignataro Maggiore e Vitulazio. Le sue origini antichissime sono … [Leggi di più...]
9 novembre 2011 Tre percorsi dei sensi al Giardino di Ginevra: protagonisti dolci e novelli
Dopo il successo del panettone Day, torna al Giardino di Ginevra di Casapulla (Caserta) un altro momento goloso.m.p. … [Leggi di più...]
Monicotterate – Da Gino Sorbillo di presenta il Pizz’ino, la corona per la cottura della pizza di Giuseppe Giordano,
La pizza e i suoi uomini sono in un momento d’oro: fioriscono le idee e si moltiplicano le sperimentazioni. L’ultima, davvero innovativa, viene da Tramonti è di Giuseppe Giordano, pizzaiolo e titolare del Piedigrotta 2 Express di Alessandria, figlio di genitori tramontini. Pizz’ino, come lo ha … [Leggi di più...]
Monicotterate – Heinz Beck a Napoli: il mio ingrediente segreto
Non capita tutti i giorni di vedere il tristellato Heinz Beck sotto il cielo di Napoli. L’occasione si è presentata ieri mattina in occasione della presentazione, al Suor Orsola Benincasa, del Master in Comunicazione multimediale per l’enogastronomia al via. Alla presenza del rettore Lucio … [Leggi di più...]
Monicotterate – Pizzeria Trattoria Cilea dei Nocerino: piccolo gioiello del Vomero
Pizzeria Trattoria CileaVia Francesco Cilea, 43tel:081.1932 1930Aperta sempreLa pizza, a Napoli, è il ritratto della città e dei suoi quartieri. Alle grosse, sformate e, a volte “sguaiate” pizze delle zone popolari, fanno da contraltare quelle piccole, rotonde e gentili dei quartieri … [Leggi di più...]
5 novembre 2011 Nel cuore dell’alimentazione: il convegno a Taurasi
"Nel cuore dell'alimentazione" è il titolo del convegno in programma sabato 5 ore 10,30 al Castello di Taurasi (Avellino) e organizzato da Associazione Vino Veritas, Azienda Vitivinicola Guerriero e Pastificio Artigianale Leonessa.Obiettivo della manifestazione è accendere i … [Leggi di più...]
12 novembre 2011 Benvenuto all’estate di San Martino al Boccon Divino con Slow Food Volturno
“Ma per le vie del borgo/ Dal ribollir de' tini/ Va l'aspro odor de i vini/ L'anime a rallegrar…” è l'andante con il quale la condotta Slow Food del Volturno festeggia l’estate di San Martino con vino novello e castagne della provincia. Il prossimo 12 novembre, alle ore 20.30, appuntamento alla … [Leggi di più...]
6 novembre 2011 Le domeniche dell’Olio: Ortice protagonista a Pontelandolfo
'Storie di Uliveti&Pascoli', la programmazione della Pro Loco Pontelandolfo dedicata alla promozione dell'olio extravergine di oliva ed al formaggio pecorino locale, propone per la prima domenica di novembre una giornata sulle orme dell'oro verde. La Pro Loco, insieme al frantoio 'Rinaldi', con … [Leggi di più...]
4 novembre 2011 Pizza e tanto altro in onda su Radioattiva con Maria Scotti e me!
Ogni venerdì dalle 16,30 alle 17,30 l'Associazione MarVin presenta "Enoica", in onda su http://www.radioattiva.info/.Il programma, condotto dalla Presidente e sommelier Maria Scotti, è dedicato all'enogastronomia in tutte le salse: ricette, vini, curiosità, eventi, ospiti e tanto altro, tutto … [Leggi di più...]
3 novembre 2011 Heinz Beck a Napoli con il suo ingrediente segreto alla presentazione del Master del Suor Orsola Benincasa
In occasione della presentazione della seconda edizione del Master in Comunicazione multimediale dell'enogastronomia del Suor Orsola Benincasa, si svolgerà un incontro dedicato al tema "Tra cultura scientifica e culinaria: un confronto tra le Filosofie del Gusto". Il dibattito prenderà le mosse … [Leggi di più...]