E' sempre ricco il programma del week end alla Libreria Ex Libris presso Palazzo Lanza di Capua. Sabato 12 dicembre ore 19.30 alla chiesa dei S.S. Rufo e Carponio (adiacente al Palazzo) si svolge "DIALOGO". Il filosofo Lucio Saviani e la scrittrice Margaret Mazzantini, vincitrice del Premio … [Leggi di più...]
10 dicembre 2009 Il giusto della Mozzarella sulle terre di Don Peppe Diana
“Il g(i)usto della Mozzarella” è il titolo dell'iniziativa che si svolge domani, alle ore 16.00, a Castel Volturno (CE) (Via del Cigno, Trav. di Via P. Pagliuca) su “Le terre di don Peppe Diana” promossa dalla condotta Slow Food Massico e Roccamonfina in collaborazione con “Libera” Caserta.Il meglio … [Leggi di più...]
10 dicembre 2009 Menù a chilometri zero per Terra Madre Day all’Osteria l’Abraxas
Una serata dedicata interamente alla valorizzazione dei prodotti della Campania, con un menù preparato con materie prime prelevate direttamente dagli orti e dalle aziende dei Campi Flegrei. Questa l'idea dell'Osteria Abraxas di Pozzuoli (Napoli) per domani sera, in occasione del Terra Madre Day.I … [Leggi di più...]
16>18 dicembre 2009 Formaggiata al Borgo di Terravecchia: il programma
Dal 16 al 18 dicembre prossimo si svolge, al Borgo di Terravecchia di Giffoni Valle Piana (Salerno), la Formaggiata campana realizzata da Regione Campania-Assessorato all'Agricoltura, Comune di Giffoni Valle Piana e Slow Food Campania. Mercoledì 16-giovedì 17-venerdì 18ore 10-13 L'educazione al … [Leggi di più...]
7 dicembre 2009 Monicotterate – Quarta giornata del Concorso tra Istituti a Terra Felix
Terza e penultima giornata alla Mostra D'Oltremare per il Concorso che vede confrontarsi le scuole professionali per la ristorazione e l’agraria della regione.A un alberghiero, impegnato nella mise en place, al servizio del vino e in cucina, è abbinato un Istituto tecnico agrario che cura la ricerca … [Leggi di più...]
Parola di web – Vota il personaggio enogastronomico dell’anno con Italia a Tavola
Italia a Tavola, Yubuk, Consultazienda e Oliovinopeperoncino propongono il sondaggio "Enogastronomia e ristorazione . Vota il personaggio dell’anno" (vai). Un gruppo di operatori del settore ha selezionato i possibili candidati. E' possibile scegliere dall'elenco indicando fino a 3 preferenze o … [Leggi di più...]
6 dicembre 2009 Monicotterate – Concorso tra Istituti Alberghieri e Agrari della Campania. La terza giornata
Prosegue la sfida tra gli Istituti Campania al Concorso di scena fino a domani a Terra Felix. Ieri quarta giornata. Sono curate graficamente e dettagliate le presentazioni degli ingredienti dei piatti e molto in gamba i ragazzi in cucina e al servizio del vino. Dopo la prima (qui) e la seconda … [Leggi di più...]
8 dicembre 2009 Birra Karma e Dabove all’Historia Birreria di Puglianello
Martedi’ 08 dicembre 2009 si terrà all’Historia Birreria di Puglianello (BN) un evento senza precedenti per gli amanti della birra. Lo scopo della serata è quello di presentare una nuova birra prodotta dal birrificio Karma, oltre , oltre alla birra de rinaldi e altre tipologie. Ospite d’onore il … [Leggi di più...]
5 dicembre 2009 Monicotterate – Il Concorso per Alberghieri e Agrari della Campania a Terra Felix
Seconda giornata del Concorso per gli allievi del quarto e quinto anno degli Istituti Alberghieri e Agrari della Campania. Si sono sfidati il Petronio (Alberghiero) abbinato al Falcone (Tecnico Agrario) di Pozzuoli; il Viviani di Castellammare-Agerola abbinato al De Cillis di Napoli e l'Aldo Moro di … [Leggi di più...]
4>8 dicembre Monicotterate – Concorso per le scuole della Campania a Terra Felix. Il futuro Felix della regione.
Bravi e emozionati i ragazzi degli Istituti alberghieri e per l'agraria della regione che si confrontano a Terra Felix fino all'8 dicembre. I piatti sono belli, buoni e la ricerca e l'approfondimento sugli ingredienti ampio. Oggi a confrontarsi sono stati l'Istituto Alberghiero Ferraris abbinato … [Leggi di più...]