L’Associazione "Montecaruso" presenta la “Sagra della Castagna e del Fungo Porcino” undicesima edizione, il 17 e 18 ottobre 2009 a Sipicciano di Galluccio (Caserta). L'evento si svolge nei vicoli del borgo medievale di Sipicciano di Galluccio, con stand dei principali prodotti tipici dell’Alto … [Leggi di più...]

I go! … [Leggi di più...]

Parte il 10 Novembre 2009 alle ore 20.00 (ogni martedi) presso il Grand Hotel Oriente (via Armando Diaz n.44 Napoli= il corso di Secondo Livello Ais per diventare sommelier. Un viaggio etilico nelle terre del vino d’Italia e del Mondo con direttore il delegato Tommaso Luongo.La quota di iscrizione … [Leggi di più...]

Sono aperte le iscrizioni al Master of Food Vino I livello della condotta Slow Food Valle Telesina. Il corso si svolgerà secondo il seguente calendario: 10 novembre, 11 novembre, 17 novembre, 18 novembre, 24 novembre, 25 novembre. Le lezioni si terranno presso la “Locanda della Pacchiana” viale … [Leggi di più...]

Gli ischitani hanno il record mondiale di consumo di coniglio: 40 kg per persona l'anno. Si stima – si è detto alla recente riunione presso Il Focolare (vai al mio post precedente)- che ogni anno ne siano macellati 150000 e che almeno tre volte tanto siano quelli allevati e consumati dalle famiglie … [Leggi di più...]

Seminario (16,00 - 19,30) al Palazzo Forte di Ariano Irpino con Augusto De Luca. Il fotografo napoletano “Scheletro strutturale e composizione dell’immagine fotografica” guiderà gli appassionati ed i professionisti della fotografia verso i segreti e le tecniche più raffinate della composizione … [Leggi di più...]

Domenica 11 ottobre “Per borghi e castelli dell’alto casertano”, per l'ultima sua giornata, fa tappa a San Pietro Infine per scoprire chiese, musei e centri storici. E' prevista l’accoglienza da parte della locale associazione culturale con la visita al “Parco per la Memoria Storica”, recentemente … [Leggi di più...]

Per il suo ultimo libro "Le ricette della Costa d'Amalfi" (Edizioni Raggio di Luna, 448 pagine) in cui racconta la grande tradizione gastronomica della Divina proposta nei cinquanta migliori ristoranti ed agriturismi e scandita in oltre trecento piatti, Maristella De Martino guadagna un prestigioso … [Leggi di più...]

La pizza, simbolo del Made in Italy in tutto il mondo, diede vita a partire dal Settecento ad un fenomeno sociale, determinato dalle condizioni storiche della città di Napoli. A raccontare questo ed altro è Antonio Mattozzi autore di ”Una storia napoletana -Pizzerie e pizzaioli tra Sette e … [Leggi di più...]

Stamani a Firenze, cerimonia di presentazione della Guida "Ristoranti d'Italia de l'espresso 2010", diretta da Enzo Vizzari. Le regioni di grandi lunga più dinamiche - riferisce La Stampa che riprende un comunicato della guida - sono il Piemonte e la Campania.15 i "tre cappelli", 57 i "due … [Leggi di più...]