Da venerdì 4 a martedì 15 settembre 2009 si svolgerà la quarta edizione di “Malazè – Il cratere del gusto”, la festa dell’enogastronomia dei Campi Flegrei (Napoli). Ovvero: tutto il territorio flegreo in tavola con vini e piatti tipici. Sono previste escursioni, convegni, laboratori del gusto, cene … [Leggi di più...]

Pascoli, latte, produzione e tipologie di formaggi sono al centro delle lezioni promosse dalla condotta Slow Food Valle Telesina al MEG Museo Enogastronomica di Solopaca. Un corso per conoscere e cominciare ad apprezzare i prodotti caseari, un ciclo di quattro incontri sulla produzione casearia … [Leggi di più...]

Vince il Premio Miglior Chef Emergente del Sud 2009, nella lounge "Cooking for Wine Napoli" curata dal giornalista Luigi Cremona e organizzata da Lorenza Vitali di Witaly (vai al post precedente), Giuseppe Costa lo chef del ristorante il Bavaglino a Terrasini, in provincia di Palermo. Costa ha avuto … [Leggi di più...]

Con l'arrivo della nuova stagione turistica, 30NODI s.r.l. ha programmato, con il supporto tecnico della Carpet Travel, i Gusto Mediterraneo Itineraries. Da maggio a luglio, un programma di iniziative, con cene a tema di venerdì, alla riscoperta dei sapori e la creatività della provincia partenopea, … [Leggi di più...]

«L'impasto della pizza fritta e di quella quella al forno, sono uguali. Per Paestum, l'ho preparato la notte precedente - mi spiega Enzo Coccia - certamente ho sempre l'ansia che colui che frigge le tue pizze faccia in modo che non assorbano molto olio». Torna a incantare la semplicità di una pizza … [Leggi di più...]

La Città del gusto di Napoli organizza, a partire da martedì 19 maggio 2009, il corso Cuochi per passione, rivolto a chi ama allietare i propri ospiti o divertirsi a preparare manicaretti.Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso, i partecipanti disposti in due ad ogni postazione, … [Leggi di più...]

Il Parco Nazionale del Cilento ospiterà a Vallo della Lucania (Salerno), oggi e domani, la presentazione della Guida agli Extravergini 2009 di Slow Food Editore. Per la due giorni, pensata e organizzata per promuovere la pubblicazione e la migliore produzione olivicola italiana dell'annata … [Leggi di più...]

E' stata pubblicata oggi sulla Gazzetta Ufficiale europea la domanda di registrazione della denominazione "Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP". E' l'ultimo atto per il riconoscimento del marchio. Trascorsi sei mesi dalla pubblicazione ed in assenza di eventuali opposizioni da parte degli altri … [Leggi di più...]

A partire da oggi e fino al prossimo 12 luglio, il Museo Diocesano Donnaregina di Napoli ospiterà il crocifisso ligneo attribuito al grande maestro Michelangelo Buonarroti, giunto in Campania dopo lo straordinario successo delle mostre di Roma, Palermo, Trapani e Milano. L’eccezionalità dell’opera è … [Leggi di più...]

Dal 13 al 28 maggio 2009, l’Archivio Fotografico Parisio (Piazza Carolina 10, Porticato San Francesco di Paola 10, Napoli) ospita “Napoli Nomade”, mostra fotografica Maria Di Pietro e Giulio Piscitelli. “Pensare al popolo rom per molti significa pensare a sgraditi vicini di casa, nei confronti dei … [Leggi di più...]