Come si distingue un buon salame da un prodotto scadente? O la giusta stagionatura di un prosciutto? Il mondo dei salumi e degli insaccati è al tempo stesso familiare e poco conosciuto, soprattutto sotto il profilo sensoriale.Il Master of Food Salumi della condotta Slow Food del Volturno, in quattro … [Leggi di più...]

Inaugura il prossimo 20 febbraio alle 18,00 "Avellino e l’Irpinia: luci e stagioni". Con questa mostra Addamiano presenta, in oltre 30 opere, panorami e scorci del capoluogo irpino, e della sua provincia, catturati nell’attimo dell’imbrunire. Tetti e cupole s’incendiano del rosso del tramonto. … [Leggi di più...]

… [Leggi di più...]

Il 7 marzo soggiornare in un B&B costerà la metà. Si celebra, infatti, la terza Giornata Italiana del Bed and breakfast, la rivoluzionaria formula ricettiva che da decenni ormai rappresenta il modo più intimo e confortevole di viaggiare. E spesso anche il più economico. A organizzarla, per il … [Leggi di più...]

Sabato. Lascio la città per una passeggiata fuori porta e con lei mi butto alle spalle i miei 2 milioni di concittadini. Destinazione, l’Irpinia. Una fuga dalla città di quattro ore e molti salti indietro nel tempo: quanti profumi, suggestioni e ricordi. Alla fine il fuoco di Sant'Antonio, alla cui … [Leggi di più...]

Torna l'appuntamento con gli Spaccapaese al ristorante La Pergola di Capaccio Scalo, in provincia di Salerno, il prossimo 23 gennaio.In un’atmosfera che ricorda le più tradizionali usanze popolane un irriverente e poliedrico Gerardo Amarante, accompagnato da altri  musicisti, intratterrà il pubblico … [Leggi di più...]

Domani, dalle 10,00 alle 17,00, terza tappa del concorso regionale enogastronomico Il Piennolo D'Oro a Caserta. L'evento, alla sua VII, edizione è organizzato dall'associazione Vesuviamo, in collaborazione con l'ente no profit Sapere i Sapori. "La terza tappa – spiega Andrea Riccio, presidente … [Leggi di più...]

Appuntamento a Nusco, sabato 17 gennaio, per la giornata di studio dedicata all’architettura. In mattinata la relazione del professore Massimo Pica Ciamarra dell’Università di Napoli, direttore de Le Carrè Bleu. Dalle 15,00 videoproiezione sui 10 anni di recupero  di alcuni Borghi della Comunità … [Leggi di più...]

Torna durante il Carnevale l'appuntamento con l'antico e tradizionale gioco della "Ruzzola del formaggio".Il gioco, praticato dagli Etruschi, sarebbe giunto nel beneventano tramite le popolazioni della Ciociaria che vi si insediarono intorno al 1300 per sfuggire ad una violenta pestilenza. Ad … [Leggi di più...]

Adesso si chiama formaggiata. Ma se siete astemi, tenetevi alla larga.  All’incontro informale per la presentazione della seconda annata di “Strione” alle Cantine Astroni, il formaggio era in grande quantità, oltre che buono, ma il vino, se possibile, lo era anche di più.  La mattinata è trascorsa … [Leggi di più...]