E' stato prorogato il termine per l'iscrizione al nuovo Master di primo livello in "Tradizioni e culture dell'alimentazione mediterranea" (vai alla presentazione del Master) attivato presso l'Università degli Studi Suor Orsola Benincasa in collaborazione con Slow Food Italia.Il percorso formativo … [Leggi di più...]
Parola di web – Le viti alla grande abbuffata nella gran torta del suolo
Quante volte abbiamo viaggiato guardando il panorama dal finestrino? O peggio: quante volte non lo abbiamo fatto?Guardare da un'auto in corsa o da una bicicletta in movimento lento nella campagna, può solleticare i nostri sensi e anche farci venire qualche languorino, una gran voglia di un bicchiere … [Leggi di più...]
9 febbraio 2008 Slow food music 4: le note di D’Errico da assumere con lentezza
La musica come cibo, da vivere e assumere con lentezza, proprio come un alimento prezioso. Questa l'idea di cui è portatore Francesco D'Errico che si esibirà domani alle 21 all’Auditorium Bianca d’Aponte di Aversa (vai al sito dell'Associazione). Con lui il quartetto “Slow food music 4” che vede … [Leggi di più...]
10 febbraio 2008 Passeggiata tra arte e natura a Capri con l’Associazione Vivara Onlus
L'Associazione Vivara Onlus propone per domenica prossima una passeggiata guidata a Capri, lungo il sentiero che va dall'Arco Naturale ai Faraglioni. Si tratta di un itinerario di media lunghezza con lievi dislivelli, di grande interesse che consente di percorrere alcuni dei luoghi più incantevoli … [Leggi di più...]
15 febbraio 2008 Cena a lume di candela con un occhio teso all’ambiente
Una cena a lume di candela elaborata con i prodotti reperiti escusivamente all'interno del territorio comunale, quello di Trentinara, senza ricorrere a mezzi di trasporto.Il vino, in abbinamento, aglianico e aglianicone della cantina Rizzo di Felitto, per arrivare sulla tavola avrà percorso soltanto … [Leggi di più...]
14 febbraio 2008 Stupire a San Valentino con una notte speciale ad Ercolano
Una cena romantica e una notte speciale. E' il 14 febbraio al Miglio d’Oro Park Hotel, spettacolare struttura alberghiera inserita nell'aristocratica Villa Aprile di Ercolano. A fare da cornice un parco di oltre due ettari di lecci ed agrumeti alle pendici del Vesuvio. Piatti gourmet e assaggi … [Leggi di più...]
1 febbraio 2008 Primi incontri formativi del Gambero Rosso alla Città del Gusto di Napoli, sul lungomare di Bagnoli
3000 metri quadri di superficie, un intero capannone accanto al Museo Vivo di Città della Scienza nel quale sono stati inseriti due grandi box in cristallo, con sedici e ventiquattro moderne postazioni-cucina a induzione, sulle quali già da stasera si cimenteranno i primi corsisti guidati da … [Leggi di più...]
Gennaio 2008 La sezione di Paestum dell’Amira fino a 2012 sotto la guida di Diodato Buonora
Si sono svolte nei giorni scorsi, presso l'Hotel Esplanade di Paestum, le elezioni per il rinnovo delle cariche associative della sezione di Paestum dell'Amira, l'Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi nata 53 anni fa a Milano, che conta quasi 50 sezioni in Italia e all'estero. Per la … [Leggi di più...]
Fuori regione – Napoli nella letteratura spagnola e ispanoamericana. A Roma si presenta il libro che ne parla
Si presenta a Roma il prossimo 14 febbraio (ore 18,00)presso l'Istituto Italo-Latino Americano il libro "L’averno e il cielo. Napoli nella letteratura spagnola e ispanoamericana" di Teresa Cirillo. Il libro raccoglie i brani che la comunità di scrittori, poeti, avventurieri, ecclesiastici e … [Leggi di più...]
Parola di web – La dieta mediterranea messa a dieta dai prezzi alti dei generi alimentari
La dieta mediterranea non è più di casa in Italia. Inizia così l'articolo che La Repubblica, nel suo inserto Salute, pubblica oggi on line, e al quale vi rimando (vai). A causa dei rincari, le tavole si sono fatte più povere, come evidenzia un'indagine Cia-Confederazione italiana agricoltori della … [Leggi di più...]