CinqueSensi di Sal De Riso foto monicapiscitelliCinqueSensi è la nuova creazione del maestro dolciere di Minori Sal De Riso. Io l'ho provato all'Excelsior Vittoria nel corso di Una pizza per l'estate e devo dire che davvero, complice la temperatura ideale ottenuta in una serata di quasi estate nel … [Leggi di più...]
Pizza Festival a Napoli: il 27 maggio da Concettina ai Tre Santi alla Sanità
PIZZAFESTIVAL a Napoli. Il 27 maggio 2013.Un fritto e tre pizze della Pizzologia Oliva. 3 grandi Franciacorta. Il 27 maggio ore 20,30. Con la presenza della giornalista Monica Piscitelli e del delegato dell'Ais Napoli Tommaso Luongo.PRENOTAZIONE … [Leggi di più...]
Sorrento, Le idee dei pizzaioli campani per la stagione estiva.
E' la collezione Molino Caputo delle pizze per l'estate. La firmano alcuni dei migliori pizzaioli della Campania. Colori, misure, idee a confronto per andare incontro alla bella stagione. Una pizza per l'estate organizzata anche quest'anno da Carmen Davolo a Sorrento, ha avuto come scenario lo … [Leggi di più...]
Napoli, Luisa Cuozzo e Imma Gargiulo cucinano a Villa Caracciolo
Una serata in compagnia delle due protagoniste campane della prima edizione di Masterchef Italia: Luisa Cuozzo e Imma Gargiulo, domani 21 maggio alle 20,30 a Villa Caracciolo.Una cena ricca di sorprese in cui i partecipanti più abili e fortunati potranno ritrovarsi a cucinare al fianco delle due … [Leggi di più...]
Foggia, Le Orecchiette al grano arso che ti guidano in Puglia
Nicola Russo foto monicapiscitelliNicola Russo è uno dei protagonisti della cucina foggiana e pugliese in genere. So pochissimo di lui, quasi nulla. Ho assaggiato solo le sue orecchiette al grano arso e erbe spontanee. Senza aggiunta di sale e con polvere di Mozzarella disidratata.Ma su questo solo … [Leggi di più...]
Napoli, Il Pizza Festival 2014. 30 anni di pizza
Pizzafestival conferenza stampa foto emanuele di cesareTrent’anni dietro le spalle e un nuovo capitolo da scrivere, nella tutela ma anche nell’evoluzione della Pizza Napoletana tradizionale. E’ questo il presupposto del Pizzafestival, la nuova rassegna lanciata dall’Associazione Verace Pizza … [Leggi di più...]
Napoli, Pizzeria Il Presidente. L’apertura con AVPN con amici e colleghi di Ernesto Cacialli
da sx: A. Messina, A.Messina, E.Messina, M.Cacialli. M.di Porzio, L.Surace. A.Pace footmonicapiscitelliE' stata inaugurata stamani (mentre parallelamente inaugura Pizza Festival 2014) "Il Presidente", la pizzeria napoletana di Maria Cacialli e Felice Messina che custodisce il ricordo … [Leggi di più...]
Napoli, Apre Mad’ in Food a Via Posillipo con Luisa Cuozzo e Roberto Verducci
Ha inaugurato ieri sera e aprirà martedì, Mad' in Food. Pazzi per il cibo.Del Sud, direi. In cucina e alla piastra ci sono Luisa Cuozzo e Roberto Verducci. Un locale giovane, del genere pub - bistrot, che propone preparazioni fresche pensate per un pubblico disimpegnato ma attento alla … [Leggi di più...]
Napoli, Degustazione e visita alle Catacombe paleocristiane cn Ais Napoli per Wine&TheCity
25 MAGGIO ROSSO&SAN GENNAROWine&Thecity entra in un luogo di rara suggestione e in collaborazione con l’ Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli propone una degustazione speciale, carica di emozioni.La serata, nell'ambito del ciclo di eventi Lux in Tenebris in programma dal 17 … [Leggi di più...]
Marano di Napoli, Slow Food Day alla azienda Paesano
Domenica 18 Maggio 2014 alla ore 10 in occasione di Slow Food Day, la condotta Slow Food Campi Flegrei propone “Resilienza” siamo Custodi di Terra Flegrea come suo primo appuntamento, una visita in cava, nel territorio di Marano, estrema propaggine dei Campi Flegrei. Qui, accompagnati dalla famiglia … [Leggi di più...]