Continuano gli appuntamenti della seconda edizione della rassegna letteraria “Venga a prendere un caffè da noi”, ospitato presso l'American Bar dell'Hotel La Favorita, a Sorrento. La prossima presentazione è prevista per oggi 10 maggio.Protagonista dell'incontro sarà Giulia Cannada Bartoli, … [Leggi di più...]
Napoli, Forum delle culture fa tappa con il suo truck a Napoli
truck Forum culture foto monicapiscitelliE' arrivato a Napoli, a Via Partenope (lato Piazza Vittoria), il PROMOTRUCK del Forum delle Culture di Benevento.A bordo una vera e propria esposizione, con ausilio di Audiovisivi, Materiale fotografico e Opuscoli conteneti il programma di tutti gli eventi … [Leggi di più...]
Riva del Garda, Congresso Nazionale Slow Food. Candidati Pascale e Scaffidi
foto slowfoodDa domani e fino all’11 maggio si terrà a Riva del Garda, in Trentino, il Congresso nazionale di Slow Food. 750 delegati sono chiamati a partecipare. 60 sono quelli di Campania e Basilicata.Il Congresso è il massimo organismo deliberante di Slow Food Italia e si svolge ogni quattro … [Leggi di più...]
Roma, Mozzarella e Mozzarella. La degustazione a Roma
Come riconoscere una vera e buona mozzarella di bufala? Scatti di Gusto e Dissapore risponderanno domani sera 8 maggio, al ristorante Il Salotto Culinario di Roma.Due squadre raccoglieranno domani mattina i campioni di 20 caseifici già selezionati tra i migliori dell’area di Caserta e di … [Leggi di più...]
Paestum, Tutta la pizza di Le Strade della Mozzarella
Gabriele Bonci, Pizzarium, Roma. Professionista dalle grandi doti comunicative e dalle indiscutibili competenze tecniche. Ha dedicato molto del suo percorso professionale alla ricerca ed all’utilizzo di materie prime uniche ed inconfondibili. Fine imprenditore gestisce vari indirizzi romani ed in … [Leggi di più...]
Agropoli, Pizzeria Da Anna. La via di Domenico Scola
Nell'accelerazione subita negli ultimi anni dal mondo della più amata pietanza al mondo spesso ci si fossilizza su quanto è il mondo conosciuto. Mentre le Colonne d'Ercole della sperimentazione, in tema di pizza, si spostano più avanti, i protagonisti in grado di esprimerla sembrano essere sempre … [Leggi di più...]
Pisciotta, Perbacco sta per riaprire rinnovato. Ed è sempre più slow
Perbacco foto piscitelliE' ormai vicino ai trenta, Perbacco, nato come ritrovo del buon bere e buon vivere. Vito Puglia foto monicapiscitelliTra un paio di settimane riapre rinnovato: cucina nuova e una più ordinata disposizione degli spazi finalizzata all'assoluto godimento della vista.la … [Leggi di più...]
Napoli, il caffè a un euro. Generalmente. Il caffè sospeso e gli altri da oggi più cari
Quando è successo? Da qualche giorno a Napoli è arrivata l'annunciata stangata caffè. Devono aver aspettato Pasqua. Di fatto nei principali barè così: da 90 centesimi a 1 euro. Parlo di Piazza Trieste e Trento, dove tra Gambrinus e Caffè del Professore il caffè va forte. Ma anche di un caffè … [Leggi di più...]
Olio evo Bonomo dalla Sicilia. L’assaggio con i Tubetti e lenticchie
pasta e lenticchia campaniachevai.it e olio evo BonomoPer la serie provati per voi in cucina: l'olio extra vergine di oliva Bonomo.La famiglia Bonomo sui terreni dei nonni hanno, tra 150 e i 350 m s.l.m., i loro circa 8 ettari, di oliveti, per lo più costituiti di piante centenarie. Ad esse si sono … [Leggi di più...]
Cosa non mettere mai sulla pizza
Festa della Liberazione. Ero intenta a sgranocchiare un finocchio salutare e ragionavo su farciture di pizze quando mi ha assalito un improvviso disgusto. Pensavo al finocchio sulla pizza. Consideravo: non ha molta fortuna questo ortaggio.Lo si usa per lo più a crudo e molti ne hanno … [Leggi di più...]