Un menù speciale per Carnevale alla Fattoria Selvanova. … [Leggi di più...]
Orta di Atella, Torzella mia. Il recupero degli ecotipi dell’agro atellano
La condotta agro atellano in campo per recuperare gli ecotipi del territorio. Il progetto si chiama SALVE. Appuntamento stasera alla Locanda degli artisti a Orta di Atella (Caserta). … [Leggi di più...]
Paestum, Le Strade della Mozzarella. Gli chef e i pizzaioli presenti
Presentata oggi a Milano Le Strade della Mozzarella, il congresso dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana, organizzato dalla BG Consulting in collaborazione con il Consorzio della Mozzarella di bufala campana in programma a Paestum dal 12 al 14 maggio, nella splendida cornice del Savoy … [Leggi di più...]
Milano e Paestum, Le Strade della Mozzarella. La conferenza stampa
In programma stamani a Milano – Park Hyatt – sala Duomoalle ore 11.00 la conferenza stampa di presentazione del programmade Le Strade della Mozzarella, in programma a Paestum 12-14 maggio 2014 con uno SPECIALE PIZZA.Dibattito e degustazione di pizze fritte e montanare a cura dei Maestri pizzaioli … [Leggi di più...]
Napoli, Leguminosa: Laboratori, conferenze e Teatri del Gusto
Si svolge a Napoli da venerdì 7 a domenica 9 marzo 2014 la prima edizione di Leguminosa, evento internazionale di Slow Food dedicato ai legumi, patrimonio di straordinaria importanza per l'alimentazione umana. Il programma di Leguminosa si articola in 3 giornate con un mercato di 40 "bancarelle", 2 … [Leggi di più...]
Napoli, I fantastici quattro. Chef di talento a Villa Caracciolo
Quattro giovani e talentuosi chef uniti dalla voglia di divertirsi ai fornelli e di trasmettere creatività, sapori, odori ed emozioni, quattro “guerriglieri gastronomici” liberi di perseguire fino in fondo, scevri da qualsiasi sistema, il “diritto al piacere”. Questo è “Fantastic 4 … [Leggi di più...]
Napoli, lo chef Roberto Verducci va da Gran Gusto
Avevamo incontrato Verducci a La Veranda (qui), che ha cambiato corso nel volgere di poco tempo. Ogg Verducci, di cui apprezziamo la tecnica e la preparzione sulla materia prima, arriva a Gran Gusto. mpRicette semplici per celebrare gli ingredienti di alta qualità; nessun effetto scenico nei … [Leggi di più...]
Napoli, Le prime 9000 pizze di Vuolo a Eccellenze Campane. 1 mese del Polo
Guglielmo Vuolo fotomonicapiscitelli diritti riservatiA un mese circa dalla inaugurazione, Eccellenze Campane va a gonfie vele. Affluenza costantemente alta e "una buona onda", ovvero un'atmosfera positiva.Ci ho fatto un salto venerdi' a pranzo, e tutti i tavoli erano pieni. La sala è inondata dalla … [Leggi di più...]
DIETA MEDITERRANEA, se ne parla a Paestum. E intervieneesenterà l’Associazione per la Dieta Mediterranea di Paestum: stile di vita, salute e longevità. Interverrà Jeremiah Staler
Domenica 23 febbraio, alle 18, presso il Paradisoagripaestum a Capaccio Paestum, si terrà il convegno-inaugurazione dal titolo “Associazione per la Dieta Mediterranea di Paestum: stile di vita, salute e longevità”.Interverranno il sindaco di Capaccio Paestum Italo Voza, il presidente del consiglio … [Leggi di più...]
Davide Civitiello, Pizzaiolo campione del Mondo in Tour. Milano e le altre
Un occasione per incontrare il Campione del Mondo Stg e vincitore del Trofeo Caputo 2013 Davide Civitiello. Civitiello aveva vinto precedendo Kei Umezawa (Giappone) e Giuseppe Toriello (Australia)Monza 21 febbraio, Brecia 25 febbraio, Bergamo 25 febbraio, Bari 28 febbraio.Ricordiamo le … [Leggi di più...]