Lunedi 15 luglio al Resort Le Axidie di Vico Equense si incontrano docenti universitari, dodici chef, giornalisti di gastronomia per confrontarsi su pomodoro e pasta con i docenti della Federico II di Napoli e preparare ai fornelli le 12 ricette di primi piatti della nuova edizione del calendario.. … [Leggi di più...]
Estate 2013 per bimbi Il campo alla Fabbrica del Divertimento. CampaniachevaiXFAMILY
Per l'estate, una quattro giorni a La fabbrica del divertimento per famiglie. Come trascorrere con i piccoli delle belle giornate nella natura.Attività bambini estate 2013 - campania - attività ludiche estate … [Leggi di più...]
Rai Radio2 Miracolo Italiano, La pizza napoletana e la pizza sospesa a Napoli. Oggi in diretta
Oggi (11,10) su Rai Radio Due, nell'ambito di Miracolo Italiano, un mio interevento sulla pizza napoletana. La mia Guida alle Migliori Pizzerie e tendenze, tra cui la pizza e sospesa lanciata alla Pizzeria Oliva (qui il post) una decina di giorni fa nel corso dell'evento di presentazione con … [Leggi di più...]
Morcone, Benevento Agriturismo Mastrofrancesco. L’iniziativa con l’Ais
foto mastrofrancexco.itL'Ais Benevento propone una cena sotto le stelle per la serata venerdì 19 luglio 2013 (ore 20.00) all'Agriturismo Mastrofrancesco. Nel menù: Grigliata di lombo di Marchigiana, maiale nero di razza casertana e pollo ruspante, verdure dell'orto, frutta e dolce.Ai fornelli … [Leggi di più...]
Pizzaioli di Tramonti, Pizza a Concordia sulla Secchia di solidarietà
La generosità, per una sera, ha il sapore della pizza. Stasera Tramonti con i suoi maestri pizzaioli sarà di scena a Concordia sulla Secchia, in provincia di Modena, in occasione dell’inaugurazione del nuovo Municipio realizzato dalla Regione Emilia Romagna, a seguito del sisma che nel Maggio 2012 … [Leggi di più...]
Seiano, Slow Food stories a Le Axidie
Appuntamento giovedì 11 Luglio il Resort Le Axidie a Seiano, Vico Equense, per la proiezione di "Slow Food Story, il film che illustra la nascita e l'evoluzione del movimento fondato da Carlo Petrini che da 25 anni difende un cibo sano prodotto rispettando sia gli uomini che l'ambiente, promuovendo … [Leggi di più...]
Vighizzolo d’Este, Si prepara Pizza Up. Le novità
Si prepara la nuova edizione di Pizza Up, simposio tecnico sulla pizza italiana che si terrà a Vighizzolo d'Este (Pd) dal 4 al 6 novembre.Tante le novità in vista dell'appuntamentoche riunirà anche nel 2013 un massimo di 60 pizzaioli provenienti da tutta Italia. Prima fra tutte la nascita di un … [Leggi di più...]
Calore irpino, Un giorno in fattoria alla Fattoria Rosabella. Il prossimo week end
Ambiente, benessere e agricoltura: sabato 6 e domenica 7 luglio, al Bioparco di Rosabella, si terrà l’iniziativa “Un giorno in fattoria”. In un parco sulle sponde del fiume Calore irpino, in un bosco naturale, numerose aree tematiche per garantire una simbiosi con la natura. Dalle ore 10.30 fino a … [Leggi di più...]
Guida Pizzerie Gambero Rosso, ecco cosa penso delle categorie
Ho già parlato della classifica Gambero Rosso (post precedente). Trovo che abbiamo centrato alcuni nomi imprescindibili e anche alcuni figure emergenti. Un lavoro ben fatto. Mi lascia perplessa solo la suddivisione in categorie. Cosa accadrà se una pizzeria napoletana diventa gourmet? Salta da un … [Leggi di più...]
Conca dei Marini, Sfogliatella Santarosa a concorso. Entro il 20 luglio la partecipazione
I prodotti “dimenticati” del territorio, è questo il tema della seconda edizione del concorso gastronomico “SantaRosaConcaFestival”, dedicato alla sfogliatella Santarosa, dolce barocco che ebbe i natali proprio a Conca dei Marini, grazie all'ingegno di una suora cuciniera. L'evento, in programma il … [Leggi di più...]