Che magica edizione, quella 2013, de Le Strade della Mozzarella! Il pensiero corre alle prime edizioni: agli scavi di paestum, con le degustazioni all'Hotel Nettuno. Il profumo è lo stesso: quello della Piana del Sele, i colori pure, ma gli accenti sono posti in tutt'altro modo. Le Trabe, luminosa e … [Leggi di più...]

La mozzarella di bufala campana Dop cambia look. È stato presentato nel corso della seconda giornata delle “Strade della Mozzarella” a Paestum il nuovo packaging sviluppato dal Consorzio di Tutela per il confezionamento e trasporto della mozzarella di bufala Dop, in collaborazione con la società … [Leggi di più...]

Ci vediamo a Paestum. mpMercoledì 8 maggio 201311.00 Arcangelo Dandini, L’Arcangelo (Roma), Vittorio Fusari, Dispensa Pani e Vini Franciacorta (Adro), Pasquale Torrente, Al Convento (Cetara). Modera Luciano Pignataro.12.00 Pier Giorgio Parini, Povero Diavolo, Torriana. Modera Enzo Vizzari.13.30 La … [Leggi di più...]

By Tourist on the Sea dal 9 al 12 maggio si svolge a  Piano di Sorrento (NA). tra yacht, grand hotel, chef, tipicità campane, stampa estera e agenti del turismo stranieri.Mare, nautica, turismo enogastronomico con grandi chef e tipicità campane, lezioni di vela gratuite ed itinerari in barca, … [Leggi di più...]

Ancora poche ore e poi finalmente si apriranno le porte dell’attesissima edizione 2013 de Le Strade della Mozzarella, manifestazione che ha il merito di riunire, in un gioco dove il gusto la fa da padrone, grandi prodotti e chef di straordinario talento. Con la Mozzarella di Bufala Campana Dop a … [Leggi di più...]

Sabato 4 maggio l'appuntamento al Resort Le Axidie è con il Maestro Pasticcere Sal De Riso. A De Riso il compito di declinare in “salsa dolce” il tema dell'edizione 2013 di Sweetllyaxidie: “Finger food, tapas e stuzzichini: consigli tecnici e suggerimenti per un buffet d'autore a casa tua”. Per … [Leggi di più...]

CI SARO' ANCHE IO IL GIORNO OTTO. PARLIAMO DI COTTURA DELLA PIZZA. ; )Cuochi d’alta ristorazione italiana, fra i più conosciuti e seguiti, prodotti del Bel Paese, fra i migliori, frutto di filiere di qualità, sono protagonisti anche quest’anno del congresso enogastronomico Le Strade della Mozzarella … [Leggi di più...]

Bella l'analisi di Cronachedigusto della World's 50 Best Restaurants, il concorso annuale organizzato dalla rivista Restaurant, in cui vengono premiati i migliori chef del pianeta da una giuria composta da 900 esperti internazionali nel settore della ristorazione: cuochi, ristoratori, gastronomi e … [Leggi di più...]