Caffè LazzarellePrendere il caffè al mattino è per ognuno, per ogni buon napoletano, un atto automatico. Tra veglia e sonno si mette l'acqua, si riempe il passino, si accende il fuoco e ci si butta in un angolo per aspettare di sentire la moka cantare "il caffè è salito". A volte, sopraggiunto il … [Leggi di più...]
PP / Pizza e Pallagrello, da Lazzarella Dop
Una gran serata con le stelle delle pizze casertane della Guida di Monica Piscitelli e i Pallagrello delle cantine del territorio Di tutte le provincie campane, Caserta, sul fronte della pizza è quella più agguerrita e dinamica. Da questo assunto nasce “PP. Pizza e Pallagrello”, una serata ideata … [Leggi di più...]
Le Strade della Mozzarella: gli esperti e le pizze
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Pizza e Mozzarella: i maggiori esperti e i migliori pizzaioli a Le Trabe
Make your own slideshow at Animoto.Make your own slideshow at Animoto.Un'edizione strepitosa, quella 2013 delle Strade della Mozzarella.Pizza. Con me tanti grandi colleghi, esperti di Pizza: Enzo Vizzari, Eleonora Cozzella, Tommaso Esposito, Paolo Marchi, Maurizio Cortese, Luciana … [Leggi di più...]
16 maggio Dop e Igp: le opportunià. A Villa Domi
2>4 giugno Emergente Pizza: a Napoli alla scoperta dei grandi talenti di domani della pizza
Ci si vede al Cenacolo Belvedere. Con tutti i giovani talenti di oggi e di domani. mp … [Leggi di più...]
Le Strade della Mozzarella: tre grandi giornate
Che magica edizione, quella 2013, de Le Strade della Mozzarella! Il pensiero corre alle prime edizioni: agli scavi di paestum, con le degustazioni all'Hotel Nettuno. Il profumo è lo stesso: quello della Piana del Sele, i colori pure, ma gli accenti sono posti in tutt'altro modo. Le Trabe, luminosa e … [Leggi di più...]
Le Strade della Mozzarella: addio polistirolo. La Mozzarella cambia packaging
La mozzarella di bufala campana Dop cambia look. È stato presentato nel corso della seconda giornata delle “Strade della Mozzarella” a Paestum il nuovo packaging sviluppato dal Consorzio di Tutela per il confezionamento e trasporto della mozzarella di bufala Dop, in collaborazione con la società … [Leggi di più...]
8 Maggio Le Strade della Mozzarella: la cottura della Pizza
Ci vediamo a Paestum. mpMercoledì 8 maggio 201311.00 Arcangelo Dandini, L’Arcangelo (Roma), Vittorio Fusari, Dispensa Pani e Vini Franciacorta (Adro), Pasquale Torrente, Al Convento (Cetara). Modera Luciano Pignataro.12.00 Pier Giorgio Parini, Povero Diavolo, Torriana. Modera Enzo Vizzari.13.30 La … [Leggi di più...]
Dal 9 al 12 maggio 2013 By Tourist: a Piano di Sorrento
By Tourist on the Sea dal 9 al 12 maggio si svolge a Piano di Sorrento (NA). tra yacht, grand hotel, chef, tipicità campane, stampa estera e agenti del turismo stranieri.Mare, nautica, turismo enogastronomico con grandi chef e tipicità campane, lezioni di vela gratuite ed itinerari in barca, … [Leggi di più...]