Ancora poche ore e poi finalmente si apriranno le porte dell’attesissima edizione 2013 de Le Strade della Mozzarella, manifestazione che ha il merito di riunire, in un gioco dove il gusto la fa da padrone, grandi prodotti e chef di straordinario talento. Con la Mozzarella di Bufala Campana Dop a … [Leggi di più...]
4 MAGGIO Lezione sui dolci con Sal de Riso
Sabato 4 maggio l'appuntamento al Resort Le Axidie è con il Maestro Pasticcere Sal De Riso. A De Riso il compito di declinare in “salsa dolce” il tema dell'edizione 2013 di Sweetllyaxidie: “Finger food, tapas e stuzzichini: consigli tecnici e suggerimenti per un buffet d'autore a casa tua”. Per … [Leggi di più...]
6>8 maggio 2013 Le Strade della Mozzarella: a Paestum
CI SARO' ANCHE IO IL GIORNO OTTO. PARLIAMO DI COTTURA DELLA PIZZA. ; )Cuochi d’alta ristorazione italiana, fra i più conosciuti e seguiti, prodotti del Bel Paese, fra i migliori, frutto di filiere di qualità, sono protagonisti anche quest’anno del congresso enogastronomico Le Strade della Mozzarella … [Leggi di più...]
Carciofo di Pertosa: la sagra dal 10 al 13 maggio
World’s 50 Best Restaurants: come è andata
Bella l'analisi di Cronachedigusto della World's 50 Best Restaurants, il concorso annuale organizzato dalla rivista Restaurant, in cui vengono premiati i migliori chef del pianeta da una giuria composta da 900 esperti internazionali nel settore della ristorazione: cuochi, ristoratori, gastronomi e … [Leggi di più...]
Lazzarella Dop: facciamo conoscenza
foto ChiavazzoIl 13 maggio a Caserta Luciano Pignataro ed io promuoviamo PP Pizza e Pallagrello Bianco: 6 pizzaioli del casertano, i migliori della mia Guida alle Migliori Pizzeria di Napoli e della Campania, con l'eccezione di Franco Pepe che è a Firenze in trasferta, si incontrano per dar vista a … [Leggi di più...]
1,4 e 5 maggio 2013 Laboratori Pizza per bimbi: alla Città della Scienza
Nasce il Consorzio di Tutela del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop
Finalmente. Dopo un lungo travaglio da oggi gli agricoltori vesuviani hanno a disposizione uno strumento in più per affermare le loro produzioni sui mercati. Con il decreto 10 aprile 2013 del Mipaaf pubblicato nella G. U. n. 97 del 26-4-2103 nasce il Consorzio di Tutela del pomodorino del piennolo … [Leggi di più...]
29 e 30 aprile Tour Buon Pescato Italiano: a Napoli
Lunedi' 29 e marted 30 aprile, il Tour del Buon Pescato Italiano è in PIAZZA VITTORIA per insegnare a conoscere e riconoscere le specie ittiche nazionali. Il viaggio approda in Campania anche grazie alla preziosa collaborazione con la Presidenza della Regione. Poi sarà a Salerno, per salutare … [Leggi di più...]
Pizza: laboratorio per bambini alla Città della Scienza. Campaniachevai Xfamily
Ri-Creaiamo la Vera Pizza Napoletana. Si tratta di un Laboratorio di "pizza" per bambini ideato dall'Associazione Verace Pizza Napoletana. Tutte le bambine e i bambini sono invitati ad infarinarsi, sporcarsi, affondare le manine nell'impasto, stenderlo e creare da soli la loro pizza preferita. Vi … [Leggi di più...]