Il 3 gennaio alle 20.30, presso la pizzeria-osteria “Elite-Rossi” di Alvignano, Antonio Puzzi presenterà il libro realizzato da Slow Food Campania per raccontare le storie della gente di Terra Madre sul territorio regionale. L’evento, promosso da Slow Food Volturno e Pro Loco Alvignanese, sarà … [Leggi di più...]
Monicotterate – Babà napoletano: due assaggi con i fiocchi
Ci vuol poco a raccogliere intorno al tavolo una compagnia quando l’invito suona come “assaggiamo un paio di babà?”. Si fa prestissimo. Io aderisco al volo, molto informalmente.E’ andata così con l’incontro informale cui ho partecipato alla pizzeria Cantina del Gallo, solido riferimento della … [Leggi di più...]
Presepe di Gesualdo: oggi serata finale
foto schattSpaghetti a vongole, frittura di gamberi e calamari, baccalà in pastella, agnello al forno con le patate, tagliolini in brodo, inalata di rinforzo, panettone, mustacciuoli, struffoli e così via. Pioggia di regali. Si scarta all'impazzata. Brindisi con un buono spumante. Metodo … [Leggi di più...]
8 gennaio 2013 Stappa e ricicla: al Penguin
Wine&Thecity promuove la raccolta di tappi di sughero a Napoli. L’iniziativa nasce proprio in questi giorni di festa quando si registra un alto consumo di vini e spumanti. “Ogni anno in Italia vengono immessi al consumo 1 miliardo e 200 milioni di tappi di sughero, pari a circa 7 mila tonnellate … [Leggi di più...]
dicembre 2012 Un Natale dal sapore sempre più mediterraneo
Il MedEatResearch - Centro di ricerche sociali sulla dieta mediterranea - dell’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli ha condotto uno studio sugli usi e le tradizioni alimentari natalizie dei campani. L’indagine si è svolta su un campione di tipo qualitativo, con una forte rappresentanza degli … [Leggi di più...]
Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania a Natale. Un regalo goloso
Dove mangiare la Pizza a Natale? Una Guida suggerisce oltre 60 indirizziUn regalo tascabile per festeggiare con la migliore pizza Ogni napoletano sa dove andare a mangiare una buona pizza. Eppure in tanti non variano come potrebbero o sono in cerca di novità. A Natale, quando si è in … [Leggi di più...]
25 dicembre e 1 gennaio 2013 Feste a La Ninfea Ristorante
Buon Natale 2012. Tiro le somme e vi anticipo
E' stato un anno ricco e impegnativo. Volendolo riassumere, l'anno per tirare le somme di molti altri. Un anno ricco di soddisfazioni, nel quale ho realizzato alcune buone cose: la App per Iphone e Ipad sulla pizza con Luciano Pignataro Wine Blog; l'edizione 2013 di Slow Wine come … [Leggi di più...]
23 > 30 dicembre 2012 Notte bianca al Cash and Carry AdHocStabia
Il tradizionale mercato del pesce dell'area torrese - stabiese si trasforma in un evento anticrisi, grazie alla famiglia Irollo di Castellammare di Stabia. Si tratta dei proprietari della Gidal Spa, che ogni anno, il 23 e il 30 dicembre rivivono la notte bianca dedicata … [Leggi di più...]
19 dicembre 2012 Comunità del Cibo Monti Tifatini, la presentazione
E' stata presentata il 19 scorso a Gli Scacchi di Caserta, alla presenza dei tanti soci Slow Food, la Comunità del Cibo dei Monti Tifatini, la rete di agricoltori che producono per il mercato locale, per valorizzare le colture tradizionali, per la difesa attiva dell'agrobiodiversità. Erano presenti … [Leggi di più...]