Continua senza soste il lungo tour allestito per far conoscere la guida Slow Wine 2013, la pubblicazione di Slow Food che mette a disposizione la fotografia reale dell’attuale situazione del vino in Italia. In questa tornata l’attenzione sarà rivolta in particolare alla Campania, terra di buoni … [Leggi di più...]
10 dicembre 2012 Inaugurazione della Pizzeria dei Fratelli Salvo
12 dicembre 2012 Cena delle eccellenze: a Teano
Il 12 dicembre in programma al Vecchio Mulino di Teano, la cena delle eccellenze della condotta Slow Food Massico e Roccamonfina.Una cena con 6 dei migliori chef della provincia di Caserta, ma non solo: gli ingredienti dei loro piatti saranno quelli delle comunità del cibo e dei presidi della … [Leggi di più...]
29 novembre 2012 Renato Martino guida la squadra della Locanda del Nero
Il grande artista della cucina italiana Renato Martino è, da quest’anno, la nuova firma del menu e la guida tecnica de “La Locanda del Nero” presente sul territorio campano a Caserta, Teano, Napoli e hotel Miralago nel Parco regionale del Matese. La sua filosofia: qualità, territorio e semplicità. … [Leggi di più...]
30 novembre 2012 Giornate gastronomiche sorrentine: premio Villa Massa a Licia Granello
Venerdì 30 novembre, data di inizio della IX edizione delle Giornate Gastronomiche Sorrentine, sarà una giornata densa di appuntamenti. Uno dei rendez-vous di questo primo giorno della kermesse costiera, che durerà fino al 20 dicembre, è la presentazione, presso l'Hotel Plaza di Sorrento, alle ore … [Leggi di più...]
1>3 dicembre 2012 I Castelli d’Irpinia raccontati in immagini: a Marigliano
Dall’1 al 3 dicembre, il Castello Ducale di Marigliano, simbolo della storia cittadina, ospiterà le immagini che hanno contribuito, da oltre un anno, a portare all’attenzione del grande pubblico il ricco patrimonio di siti di incastellamento presenti in provincia di Avellino. La Mostra Fotografica è … [Leggi di più...]
29 novembre 2012 Cipolla di Alife e Cipolla di Montoro: a confronto
24 dicembre 2012 Wedding cakes si presenta al Parkers
La stilista della torta Letizia Grella torna a Napoli per presentare nuovamente il suo secondo libro dedicato al mondo del cake design, ovvero “Wedding Cakes” (Malvarosa Edizioni). Continua la scuola di decorazione dolciaria con un’opera dedicata alle torte nuziali. Letizia crea torte dagli impasti … [Leggi di più...]
29 novembre>1 dicembre 2012 Formaggi italiani: l’incontro scientifico ad Avellino
Dal 29 novembre al 1° dicembre si daranno appuntamento ad Avellino prestigiosi studiosi italiani e stranieri per affrontare i temi più critici delle produzioni casearie in Italia e in Europa.L’evento scientifico, organizzato dall’assessorato all’agricoltura della Provincia di Avellino, vedrà la … [Leggi di più...]
novembre 2012 La frittura fa male? I risultati della ricerca universitaria
foto: fabioc.it“Le fritture non fanno male, tanto meno le patatine fritte!”. E’ il risultato finale degli esperimenti condotti dalla Facoltà di Agraria dell’Università Federico II di Napoli, nell’ambito dell'attività didattica della Laurea Specialistica Internazionale in Food Design (www.fipdes.eu). … [Leggi di più...]