Vini bianchi da suoli vulcanici di diverse zone d’Italia protagonisti il 23 novembre a “Vulcania Napoli”, l’evento organizzato dalla Camera di Commercio di Napoli e realizzato da Agripromos, azienda speciale della stessa Camera, in collaborazione col Consorzio di Tutela dei vini dei Campi Flegrei e … [Leggi di più...]
23 novembre 2012 I prodotti di Libera Terra per fare il pacco alla Camorra
Eat in a Napoli: porta i tuoi fagioli e condividili con gli altri
Fagioli Controne foto monicapiscitelliPosso dire di conoscere i miei legumi? "Conosci i tuoi legumi!" è un Eat-in che si terrà Giovedì 22 Novembre a P.zza Fuga (zona Vomero) alle ore 21.Sulle nostre tavole ci sono sempre gli stessi legumi: che noia!Abbiamo la fortuna di vivere in una regione dove … [Leggi di più...]
Focaccia a Napoli. Il sapore del ricordo e l’Elettroforno
Mi son chiesta più volte perché taluni amino visceralmente certe pizzerie. O certi vini o certi prodotti. Perché si può amare il vino del contadino o il proprio seppure pieni di difetti. Perché la pastiera di mamma è la più buona anche se ce ne son mille di gran lunga migliori.E’ ovvio pensare che … [Leggi di più...]
29 novembre 201 Degustazioni, Barbera d’Alba e del Monferrato a confronto: a Melito
Attenti a quei due all’EnoPanetteria I Sapori della Tradizionedi Melito (Napoli) con Cascina Roccalini e Cascina Iuli è un'iniziativa promossa dall'ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli per giovedì 29 novembre ore 20.30 (Euro 25). In compagnia delle due aziende raccontate dai … [Leggi di più...]
21 novembre 2012 Leguminosa: la conferenza stampa
In occasione della Settimana UNESCO di Educazione allo Sviluppo Sostenibile 2012, Slow Food Campania e il Comune di Napoli propongono Leguminosa, un percorso attraverso sapori dimenticati e “disimparati” per avvicinare i co-produttori (consumatori) ai legumi e ad una nuova fruizione del territorio, … [Leggi di più...]
Franco Pepe a Caiazzo studia. E la sua pizza emoziona
pinza conciata del '500 di Franco Pepe (foto monicapiscitelli)Dopo i fuochi artificiali del Salone del Gusto, alla nuova Piazza della Pizza, Franco Pepe conferma lo stato di grazia. Ieri sera, dopo l'inaugurazione di Grani di Pepe, sono tornata a trovarlo.Torna alla mente una netta sensazione: … [Leggi di più...]
Bianchirpinia: 10 Fiano e 10 Greco top secondo me
Si è conclusa la mia Bianchirpinia, la rassegna dedicata ai bianchi della provincia di Avellino e in particolare dai vitigni Fiano e al Greco, origine di due delletre Docg campane. Dopo la serata inaugurale con la relazione sull'annata 2012 da parte del comitato tecnico e redazionale coordinato … [Leggi di più...]
29 novembre 2012 Una serata a La Ninfea con i vini di Terre del Principe
novembre 2012 Le stelle Michelin della Campania
Un pò di novità in Campania con la comunicazione delle stelle della Rossa, che nella edizione 2013 vede anche l'uscita di scena di Fausto Arrighi, dopo 35 edizioni.Ottengono una stella e fanno il loro ingresso in Guida:Le Colonne a Caserta Il Riccio isola di Capri Indaco dell'Hotel … [Leggi di più...]