La Storia dei pizzaioli di Tramonti... la inseguo da vari anni. Mi ha affascinato da subito ed oggi ho avuto, grazie a Slow Food e ad Antonio Puzzi che ha curato il lavoro la opportunità di raccontarla. 3000 pizzerie o 3000 anime? E’ questo il più grosso interrogativo sospeso per chi indaga su … [Leggi di più...]
Le stelle della Guida Michelin di Napoli e Campania
Oggi la attesa premiazione delle stelle Michelin. La rossa più amata d'Italia annuncia le sue stelle. E Napoli e Campania fremono. Sono in 343 i ristoranti premiati (294 a Una Stella, 41 a Due Stelle e 8 a Tre Stelle). Sono stati confermati tutti gli otto ristoranti a Tre Stelle: Piazza Duomo ad … [Leggi di più...]
Colorito, il nuovo Polo gastronomico di Caserta
Conferenza stampa oggi, 6 luglio 2016 alle ore 10,30, di “Colorito”, lo spazio destinato alla produzione, alla somministrazione ed alla vendita dei prodotti sani e garantiti della filiera agroalimentare campana a poche centinaia di metri dalla Reggia di Caserta. Alla conferenza stampa, coordinata … [Leggi di più...]
Da i Condurro, la pizzeria di Michele Condurro a Fuorigrotta
Da I Condurro è la nuova pizzeria di Michele Condurro a Fuorigrotta. Pizza grande, che esce fuori dal piatto, fine di pasta e impalpabile? Chi è di Napoli sa che per mangiarla bisogna andare in centro storico, lì dove la misura della pizza per secoli ha rappresentato il modo per riempire le … [Leggi di più...]
Da Michele I Condurro, la presentazione
E’ stata presentata alla stampa e agli addetti al settore, sottolineata dalla musica della Accademia Mandolinistica Napoletana, la nuova pizzeria con cucina di Michele Condurro, pizzaiolo cinquantenne e l’unico dei nipoti di Michele Condurro con il suo nome ad esercitare l’arte. Tra vecchio e … [Leggi di più...]
Pizzeria Da Michele I Condurro il lancio per la stampa a Fuorigrotta
Da Michele I Condurro. Oltre il nome, tra passato e futuro Una serata con la farina del Molino Caputo da sempre cara alla nota famiglia di pizzaioli napoletani e con l’aperitivo firmato Nastro Azzurro e Cantina Magliulo. Le pizze di Michele sono sottolineate dai musicisti dell’Accademia … [Leggi di più...]
Alleanza dei cuochi e pizzaioli Slow Food. La prima riunione
Ieri si è svolto ad Eccellenze Campane (via Brin, 69) la prima Assemblea regionale dell’Alleanza dei Cuochi e Pizzaioli Slow Food della Campania e della Basilicata. I lavori coordinati da Rita Abagnale, responsabile regionale del progetto. Folta la partecipazione degli operatori e … [Leggi di più...]
Pizza a Vico Equense. La presentazione
Pizza a Vico Equense è in programma dal 3 al 5 aprile 2016. Domani la conferenza stampa alla presenza dell’Amministrazione Comunale, di giornalisti, blogger e esperti del settore (filiera alimentare – gastronomica). Durante la conferenza saranno donate alcune targhe di merito ai produttori locali … [Leggi di più...]
Pizzeria Vesi a Napoli. Raddoppia il progetto Gourmet a Via Partenope
Raddoppia la Pizzeria di Giuseppe Vesi a Napoli. Vesi Gourmet inaugura sul Lungomare giovedì 31 marzo alle ore 12.00 in via Partenope 12H. Il concept è lo stesso: qualità ed eccellenza per una nuova pizza napoletana che riallaccia i fili con la pizza di una volta, quando non esistevano farine … [Leggi di più...]
Da Pizzazzà a Le pizze di Luca. Il nuovo corso della pizzeria ai Colli Aminei
Quanto un nome conta? Quanto contribuisce al tuo successo o, al contrario, rappresenta una zavorra? La pizzeria di Luca Castellano nella zona dei Colli Aminei, lì, su una delle colline di Napoli, era ben nota. E non solo. Da qualche anno lo era anche fuori, grazie a una pizza lievitata a lungo e … [Leggi di più...]