30 artigiani della pizza napoletana al lavoro per raccogliere fondi per Magnà, il laboratorio di disegno alimentare della Casa dei Cristallini, associazione che dal 2002 si occupa di minori e famiglie nella parte più interna e difficile del Rione Sanità, nel cuore di Napoli. Tante stelle della … [Leggi di più...]
MAGNA’ DEL RIONE SANITA’ DISEGNA PER FESTA A VICO 2017
Da un "I love Festa Vico" composto con i disegni dei bambini del Rione Sanità a un grosso King Kong chef "King of Fud" fino a una intera collezione, fatta di scritte divertenti e disegni un po' bambini. Come per la quarta scimmietta, quella che "non cucina", della serie delle note "non sento, non … [Leggi di più...]
Osterhase, coniglio di Pasqua e la storia delle ovette di cioccolato
La mia storia di Pasqua La mattina di venerdì Santo una mamma pensava con preoccupazione alle uova di cioccolata. Quante ne riceveranno i bambini domenica? Si chiedeva. Quante non apriranno neppure o degneranno di uno sguardo, scegliendo quelle più interessanti in base al personaggio del momento … [Leggi di più...]
Wine and the city alla Sanità con Catacombe e Magnà
Per Wine and the City l’Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli è con la Sanità in food, il ponte creativo della giornalista enogastronomica Monica Piscitelli con il Rione Sanità. Doppio appuntamento per l’edizione 2016 con due eventi tesi a finanziare la Casa dei Cristallini e le … [Leggi di più...]
Magnà, laboratorio sul cibo per piccoli al Pan per HAPPY EARTH DAYS
Sabato 23 aprile nella area Atrio alle ore 10,00 debutta al Pan per il pubblico "Magnà gli ingredienti giusti". Susy D'Urzo e Mary Cinque, ideatrici del laboratorio su cibo e suo disegno in collaborazione con la Casa dei Cristallini del Rione Sanità, propongono un laboratoro gratuito per bambini, … [Leggi di più...]
Come conservare il Tartufo. La Fiera ad Alba
Come conservare il tartufo? Come riconoscerne uno di qualità? Ecco le 5 regole dello chef Ugo Alciati, stellato piemontese del ristorante Guido Ristorante alla Tenuta di Fontanafredda a Serralunga d’Alba, che racconta: “mi è capitato di avere un cliente che ha portato al ristorante un tartufo … [Leggi di più...]
Nonna Nonna il libro di Raffaele Ferraioli. La presentazione
Filastrocche per bambini, poesie, racconti brevi, detti. Li ha raccolti iol bravo sindaco poeta di Furore, Raffaele Ferraioli per non dimenticarli. Giovedì 8 ottobre alle ore 18:30 presso gli Antichi Arsenali della Repubblica di Amalfi Raffaele Ferraioli e Flavio Pagano presenteranno Nonna Nonna. Il … [Leggi di più...]
Vespa Tour a Napoli. Per degustare e scoprire la città
Che ne dite di un Vespa tour a Napoli? Cosa c'è di meglio che scorrazzare in sella ad una due ruote vintage o di una Fiat 500 vintage, per scoprire e assaporare i luoghi e le migliori specialità culinarie della città? Il “Vespa Food Tasting Tour” di NapolinVespa Tour, giovane impresa partenopea di … [Leggi di più...]
Posti panoramici a Napoli. Il romantico bar Moccia
Posti panoramici a Napoli? Romantici e incantevoli? Moccia, pasticceria e panetteria è una certezza del firmamento gastronomico Napoletano. Ma non è solo eccellente su questo fronte, è anche il più romantico di Napoli. Pochi posti ho visto come il suo baretto. È da incanto il terrazzino sospeso sul … [Leggi di più...]
La storia della pizza. Il libro di Mattozzi per Slow Food
un pezzo di storia della pizza da un mio articolo del 2009 su lucianopignataro.it Pizzerie e pizzaioli tra Sette e Ottocento Antonio Mattozzi Slow Food Editore Euro 14,50 Collocati nel gradino più basso della più plebea e splendida delle città ottocentesche dell’Europa del tempo, i … [Leggi di più...]