Il 19 e 20 settembre prossimo, presso l'Antica Masseria Venditti di Castelvenere, in provincia di Benevento, si svolgerà l'evento "Raccolta e racconti di vino notturno".Il vigneto didattico (circa 1600 mq di terreno e 126 mt slm, 10 filari orientati Nord/Sud in coltura biologica di 20 vitigni … [Leggi di più...]

Incolore, insapore e inodore. Abbiamo tutti imparato cosi' da bambini a pensare all'acqua. Ancora oggi, a tavola, i commensali, per ben "educati" che siano, si limitano quasi sempre a scegliere solo tra "gassata" e "naturale". Un pò come una volta si sceglieva unicamente fra vino bianco e rosso.Ne è … [Leggi di più...]

Martedì 23 settembre 2008 il Ristorante Il Papavero di Eboli propone un ardito matrimonio tra tonno, scampi, triglie, alici e raia, da soli o combinati tra loro, con il nebbiolo chiavennasca valtellinese di casa Ar.pe.pe, azienda che, da cinque generazioni, dal lontano 1860, produce secondo … [Leggi di più...]

Il simpatico scambio di battute tra i sommelier dell'Ais Napoli e il sommelier informatico Andrea Gori (vai), mi ha fatto balzare al naso la notizia di un interessante concorso, oltre quelli che ho già segnalato (vai a post precedente). Vi possono partecipare tutti i sommelier che hanno fatto … [Leggi di più...]

Lucifero rubò un pezzo di Paradiso e lo usò per costruire il golfo di Napoli. Addolorato per il furto e la perdita, Gesù Cristo avrebbe pianto a dirotto e dalle sue lacrime nacque l’uva per il vino Lacryma Christi. E' sulla base di questa leggenda ricordata oggi da Luciano Pignataro sul suo blog in … [Leggi di più...]

I giorni del Lacryma Christi è il titolo della prima edizione della rassegna dedicata alla promozione della Strada del Vino Vesuvio e dei Prodotti Tipici Vesuviani che vedrà lo svolgimento del primo concorso intitolato  alla memoria del suo fondatore: Amodio Pesce.  Una giuria composta da sommelier, … [Leggi di più...]

Dall'11 al 18 settembre prossimi torna la Festa dell’Uva di Solopaca, tradizionale appuntamento organizzato dalla Pro Loco, in collaborazione con l'Amministrazione Comunale, l'Associazione Maestri Carraioli, la Cantina Sociale di Solopaca e le aziende: Terre di Don Mennato, Masseria del Procaccia e … [Leggi di più...]

Dal 5 al 15 settembre prossimi tra Pozzuoli, Quarto, Bacoli e Monte di Procida, nei Campi Flegrei, si svolge “Malazè - Il cratere del gusto”. L'annuale festa dell’enogastronomia organizzata dall’associazione Campi Flegrei a tavola in collaborazione con l’associazione “Le strade del vino - Campi … [Leggi di più...]

Appuntamento ad ad Aiello del Sabato, in provincia di Avellino, il 30 e il 31 Agosto prossimi con due laboratori Ais (gratuiti con prenotazione obbligatoria) dedicati a Fiano di Avellino. L'iniziativa si svolge nell'ambito dell’evento “Fiano Music Festival”.Due le annate che saranno prese in esame … [Leggi di più...]

Partono le selezioni per l'annuale concorso dell'Ais, l’edizione 2008 del Concorso Miglior Sommelier d’Italia. L'appuntamento punta a diffondere ed ampliare la cultura e le conoscenze di enologia utili a migliorare le capacità dei propri iscritti, professionalmente impegnati nell’attività di … [Leggi di più...]