Voglia di acquistare un buon Provolone del Monaco Dop? Una utile indicazione viene dai risultati del 2° concorso ad esse dedicato, che si è concluso a Vico Equense lo scorso 6 dicembre. Insomma per fare una spesa consapevole, uno di questi nomi passati al vaglio della giuria composta da esperti ONAF, è un buon riferimento.
Per la categoria 6-8 mesi, il 1° classificato è stato Caseificio Cacace snc di Massa Lubrense. Hanno partecipato: Cas. La Rocca Sant’Agnello; Cas. Perrusio Carmela e C. snc Meta; La Verde Fattoria del Monte Comune srl Vico Equense;Cas. De Gennaro Fernando Vico Equense; Fior d’Agerola dei F.lli Fusco & C srl Agerola; Cas. Grebur Castellammare di Stabia. Per la Categoria 8-12 mesi, il 1°classificato è stato La Verde Fattoria del Monte Comune srl Vico Equense. Hanno partecipato: Cas. Ruocco Agerola; Fior d’Agerola dei F.lli Fusco & C srl Agerola; Cas. La Rocca Sant’Agnello; Cas. Perrusio Carmela e C. snc Meta; Cas. Grebur srl Castellammare di Stabia; Caseificio Cacace snc Massa Lubrense. Per la Categoria oltre 12 mesi, il 1°classificato è stato il Cas. Perrusio Carmela e C. snc Meta. Hanno partecipato: Fior d’Agerola dei F.lli Fusco & C srl Agerola; Cas. Ruocco Agerola; Cas. Grebur srl Castellammare di Stabia; La Verde Fattoria del Monte Comune srl Vico Equense; Cas. La Rocca Sant’Agnello; Az. Agr. Naclerio Agerola.