E’ in libreria la Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania (L’Ippogrifo, 10 euro).
Il libro è un bel regalo per gli appassionati di pizza, per coloro che sono curiosi di scoprire i migliori artigiani e le migliori pizze della regione, storica creatrice, con Napoli, di questa straordinaria pietanza che vive un momento d’oro.
Nel libro troverete:
– la PREFAZIONE di Luciano Pignataro,
– il GLOSSARIO del Pezzaiolo scritto con Raffaele Bracale,
– il mio VADEMECUM per riconoscere una eccellente pizza
– la storia di tre grandi famiglie di ARTIGIANI DEL FORNO
E ovviamente le recensioni DI OLTRE 60 LOCALI, le mie classifiche, le mie valutazioni di oltre 60 locali imperdibili per chiunque si consideri una appassionato di PIZZA : )
– infine, i consigli per una visita turistica. Con l’indicazione dei principali monumenti nelle vicinanze delle pizzerie. Per andar via con la pancia piena ma anche con qualche bella fotografia.
Monica Piscitelli
Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania
204 pagine, 10 euro
Per acquistarla online su Slowbooks.it. e su Deastore.it. O nelle numerose librerie che la hanno a scaffale o la possono ordinare in 24 ore.