Napoli, Pizza Chef Emergente. Chi si è classificato della Campania

Giornata inaugurale calda e emozionante sul lungomare di Napoli per “Pizzachef Emergente del Sud 2014”. Luigi Cremona inaugura ufficialmente la tre giorni e subito gli chef e i pizzaioli prendono posizione. Due forni valoriani sono alle spalle dei banchi infuocati dal sole. Si provvede con ombrelloni.

Capri e il Vesuvio ci guardano mentre apprestiamo gli ultimi dettagli. I ragazzi in attesa di esibirsi sono emozionati e tesi. Mentre io presento e intervisto i concorrenti, fanno due chiacchiere con me Gino Sorbillo e Nicola Demo.

foto dora chiariello

Corcione

Si succedono:

Emilano Corcione – Villa Giovanna
Salvatore Nardiello – Trattoria Fresco

Antonio Rusciano – Olio e Pomodoro
Jessica Chiara Carnevale – (Pizza Arte)

Passa Salvatore Nardiello, allievo di Alfredo Forgione, grande pizzaiolo navigato e personaggio originale e simpaticissimo.

Campania

Al secondo turno dopo la esibizione del Pizza Master Ciro Salvo è il turno di altri

Nardiello

cinque concorrenti:

Vincenzo Paolo Capasso – Pizzeria Capasso di Napoli, zona Via ForiaCristiano De Rinaldi – Pizzeria La Taverna di Bacco di Napoli, zona rione AltoFrancesca Gerbasio – La Pietra Azzurra di Caselle in Pittari, nel Parco Nazionale del Cilento
Ciro Oliva– Pizzeria Concettina Ai Tra Santi, Napoli
Luca Sciarra – Pizzeria Al 22

Passa il turno Francesca Gerbasio.

Rusciano

Oggi si confronteranno:

Puglia
Antonio Manuel Graco – Il Martinello
Andrea Godi – Checco Pizza.

Basilicata:
Nicola De Carlo – Fandango.

Molise: Roberto Miele – La Taverna del Re.

Sicilia:
Diluc Fernando – Gastronomie Vulcaniche
Daniele Marchese – PerciaSacchi
Sagit Danuska – Il Sale Art Cafè
Gaetano Saele – Sciuscià.

foto Dora Chiariello