Le cartellate, la ricettaIngredienti:farina: 500 golio d’oliva extra vergine: 1,5 dlzucchero: un cucchiaiosale: un pizzicovino bianco: 1 tazzinaLe cartellate sono un dolce antico e semplice nel suo essere contadino ma è anche molto laborioso nella preparazione. Non fosse altro perché il … [Leggi di più...]
Befana per i bambini a Napoli: le inziative Artecard
Natale>artecard e’ una bella iniziativa in programma a Napoli che comprende una card in esclusiva per fartrascorrere il Natale con i tuoi… musei e con i tuoi bambini. Tante le iniziative per i più piccoli che si sono svolte dall' 8 dicembre nei musei aderenti al circuito. Per il weekend … [Leggi di più...]
Pizzeria Il Figlio del Presidente: a Via Duomo
Il Natale a Napoli è tra i più lunghi in Europa: dura dal giorno dell’Immacolata, l’8 dicembre, fino a oltre l’Epifania. Lì dove i tipici mercatini, in Germania, ad esempio, smontano nei giorni del Natale. Le feste sono vissute intensamente: convulsi acquisti di regali, mercati del pesce a notte … [Leggi di più...]
12 gennaio 2012 A cena con le stelle: 6 chef in cucina a Il Comandante
Il 2013 si apre all’insegna dell’alta gastronomia al ROMEO hotel di Napoli: sabato 12 gennaio a partire dalle 20.30, il ristorante Il Comandante al decimo piano dell’hotel ospiterà la serata A cena con le stelle con gli chef campani insigniti della Stella Michelin dalla Guida ai Ristoranti 2013.Con … [Leggi di più...]
1 febbraio 2013 Quattro lasagne per una serata: al Quartum Store
Il 1° febbraio al Quartum Store si celebra il Carnevale con “Quattro lasagne in cerca d’autore” e le dolci creazioni di Pietro MacellaroQuattro frequentatori “seriali” di eventi legati al food che per una sera decidono di mettersi in gioco cimentandosi nella preparazione della lasagna e un maestro … [Leggi di più...]
6 gennaio 2012 Presepe vivente a Castelvetere sul Calore
2012 Ciao Ciao. Auguri da Campania che vai a tutti
E' stato un anno ricco e impegnativo. Volendolo riassumere, l'anno per tirare le somme di molti altri. Un anno ricco di soddisfazioni, nel quale ho realizzato alcune buone cose: la App per Iphone e Ipad sulla pizza con Luciano Pignataro Wine Blog; l'edizione 2013 di Slow … [Leggi di più...]
A pranzo a San Gregorio Armeno: La Campagnola e Da Carmine
il polpettoncino fotomonicapiscitellil'interno de La campagnolaA pranzo a San Gregorio Armeno. Non mancano i locali cui appoggiarsi per un pranzo veloce e abbordabile per tutte le tasche. Ci sono un paio di Trattorie che conosco da tempo e che la collega Giulia Cannada Bartoli sul sito di Luciano … [Leggi di più...]
3 GENNAIO 2012 Terra Madre in Campania: da Elite Rossi ad Alvignano
Il 3 gennaio alle 20.30, presso la pizzeria-osteria “Elite-Rossi” di Alvignano, Antonio Puzzi presenterà il libro realizzato da Slow Food Campania per raccontare le storie della gente di Terra Madre sul territorio regionale. L’evento, promosso da Slow Food Volturno e Pro Loco Alvignanese, sarà … [Leggi di più...]
Monicotterate – Babà napoletano: due assaggi con i fiocchi
Ci vuol poco a raccogliere intorno al tavolo una compagnia quando l’invito suona come “assaggiamo un paio di babà?”. Si fa prestissimo. Io aderisco al volo, molto informalmente.E’ andata così con l’incontro informale cui ho partecipato alla pizzeria Cantina del Gallo, solido riferimento della … [Leggi di più...]