Fa una certa impressione che Gambero Rosso, nella sua Guida, non segnali neanche una pizzeria di Napoli. Numeri ufficiali non ne esistono, ma, se ben ricordo, l'Associazione Verace Pizza Napoletana sostiene siano 350 o più, solo nella città di Napoli. A me sembrano pure poche. Dato per buono il … [Leggi di più...]
ottobre 2012 L’italiano Umberto Giraudo migliore maitre del mondo
Umberto Giraudo è stato premiato come miglior Maître del mondo.A conferirgli il titolo è l’Acadèmie Internationale de la Gastronomie, una influente associazione nella quale si ritrovano i principali 27 Paesi nella gastronomia mondiale. Ogni anno si riunisce per valutare i migliori rappresentanti per … [Leggi di più...]
10 ottobre 2012 Non tutto fa brodo: la presentazione a Caserta
Ritorna l'iniziativa "Letture di gusto" alla libreria "La Feltrinelli" di Caserta il 10 ottobre alle 18,00 con la presentazione di "Non tutto fa brodo" di Marino Niola, edito da "Il Mulino". E' una raccolta di brevi saggi, ironici e scorrevoli, sul pianeta gastronomico che cambia alla … [Leggi di più...]
28 ottobre 2012 Funghi campani in mostra con l’Associazione MicoArt. A Portici
La Associazione MicoArt, con il contributo della Citta di Portici, nell’ambito di un progetto culturale, scientifico divulgativo e di prevenzione sanitaria, ha proposto per il diciassettesimo anno consecutivo l'organizzazione sul territorio di Portici della Mostra dei Funghi campani.Tale iniziativa, … [Leggi di più...]
17 ottobre 2012 Artipasti: l’appuntamento settimanale da Fefè a Bacoli
Riparte “da Fefè”, nella suggestiva cornice delle Casevecchie, la terza edizione delle serate de’gli ARTIPASTI nelle quali prenderà vita il magico incontro tra Arte e Cucina con un calendario ricco di eventi culturali e gastronomici. Quest’anno vogliamo, A PARTIRE DAL 17 OTTOBRE PROSSIMO ALLE … [Leggi di più...]
10 ottobre 2012 Nifea Restaurant: la cena dell’anniversario
25>29 ottobre 2012 Piazza della Pizza al Salòne del Gusto: grandi pizzaioli a confornto
Venti pizzaioli da tutta Italia si alternano durante i cinque giorni dell’evento per sfornare le migliori espressioni della tradizione preparata a regola d’arte in forno a legna con pomodori San Marzano e mozzarella di bufala campana, la farina di grano tenero italiano macinato a pietra dal Molino … [Leggi di più...]
17 ottobre 2012 Conciato e Conciato: l’incontra da Il Contadino di Berardino Lombardo
Mercoledì 17 ottobre 2012 ore 20.30 Osteria Slow Food “Il Contadino” di Berardino Lombardi. Slow Food Volturno propone un incontro tra due Conciati. Durante l'iniziativa, storie di pastorizia e di resistenza contadina “Sperimentare con i sensi” ovvero gli antipasti: Uova a sciusciello, … [Leggi di più...]
10 ottobre 2012 Incontro Parisi e Buzzanca da Era Ora
10 ottobre appuntamento al Ristorante Era Ora di Palma Campania con "Indovina Chi?". Pietro Parisi incontra tre donne chef. Primo appuntamento con Marzia Buzzanca. Il numero per le prenotazioni è il 339.8587591 - consultingrestaurant@gmail.com. … [Leggi di più...]
settembre 2012 – Cento anni di pasta, il libro
L'altro giorno ha bussato alla mia porta il corriere. Mi ha consegnato un grosso pacco in arrivo da Gragnano. A tanti chilometri di distanza da Napoli aprire uno scrigno con sopra il nome di questa cittadina è stato come per l'orso dell'infanzia mettere le zampe nel vaso del miele. E' arrivato così … [Leggi di più...]