Il 12 novembre alle ore 11,30 ad Arezzo nell’ambito di AGRIeTOUR Salone nazionale dell’agriturismo verrà presentato il libro “I BUONI FRUTTI: viaggio nell'Italia della nuova agricoltura civica, etica e responsabile” edito da Agra editrice. Il libro è frutto di un viaggio in Italia iniziato il 28 … [Leggi di più...]
16 novembre 2011 In viaggio con Gianluca Franzoni alla scoperta del cioccolato al Parker’s
Alla ricerca del cacao perduto. In viaggio con Gianluca Franzoni, svelato dalla penna di Camilla Baresani per Gribaudo. L'appuntamento è per Mercoledi 16 novembre 2011, ore 20,00 al Grand Hotel Parker’s, Corso Vittorio Emanuele 135, Napoli.Tutti i segreti del mondo del cioccolato sono … [Leggi di più...]
19 novembre 2011 Corso di Cake Design alla Gastronomia Don Luca 1927
A Sant'Antimo. … [Leggi di più...]
14>16 novembre 2011 Corso di Cioccolato alla Scuola Dolce e Salato di Maddaloni
Dal 14 al 16 novembre 2011, appuntamento alla Scuola Dolce e Salato di Maddaloni (Caserta) con "Corso di cioccolato": dalla fava di cacao alla fusione, alla cristallizzazione e al corretto temperaggio. Il programma prevede praline, cioccolatini, ripieni, ganache, dolci al cioccolato e decorazioni … [Leggi di più...]
30 novembre 2011 Quintodecimo al Raro di Pomigliano d’Arco
La prima volta del professor Luigi Moio,uno dei piu' importanti esponenti della viticoltura campana, italiana e internazionale, nei Comuni Vesuviani a Pomigliano d'Arco, in un locale dove il cibo è il vino sono i protagonisti grazie a Raffaele Romano in arte 'RARO' e Luigi il sommelier.Quintodecimo … [Leggi di più...]
18 novembre 2011 Cena con le Stelle: Pino Lavarra al Modo di Salerno
"Finalmente le Stelle a Salerno" ovvero gli chef stellati ai fornelli del MODO, locale di Salerno. Il primo appuntamento è con PINO LAVARRA, chef di Palazzo Sasso (Ravello), insignito di DUE STELLE MICHELIN.Il menu della serata:Parfait di fegatini di Pollo con glassa al Marsala, chiffonade … [Leggi di più...]
15. 22 e 29 novembre 2011 Percorsi di avvicinamento all’olio a La Sibilla
Il Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Napoli e le Cantine “La Sibilla” presentano "Percorsi di avvicinamento all’assaggio degli oli vergini di oliva".Esperti assaggiatori ci aiuteranno a capire:Che cos’è l’Olio Extra Vergine d’Oliva (come si produce e quali sono le sue … [Leggi di più...]
Monicottericordando – Addio a Giuseppe Maria Galliano uomo di Tv di gran classe
Sono molto molto addolorata per la scomparsa di Giuseppe Maria Galliano, conduttore e ideatore di Wine Bar.Pino era un uomo incomprensibile nella sua gentilezza, quasi arcaica. Quasi inverosimile. L'ho conosciuto poco e ora che non c'è più mi rendo conto che è una persona che lascia un vuoto … [Leggi di più...]
11 novembre 2011 La cena per farli conoscere al Palazzo Lanza: parlo di Mozzarella e vino con Michela Formisano
Ci vediamo a Palazzo Lanza. : )) m.p.Venerdì 11 novembre alle ore 21.30 torna La cena per farli conoscere al Palazzo Lanza di Capua (Caserta).Un prodotto tipico, un personaggio del mondo enogastronomico, un’intervistatrice, un vino campano e il suo produttore saranno gli ospiti d'onore della cena … [Leggi di più...]
18 NOVEMBRE 2011 Viticoltura eroica nell’Appennino Meridionale: se ne parla a Fisciano
L’Osservatorio dell’Appennino Meridionale, istituito nel 1999, è un Consorzio tra Regione Campania, Università degli Studi di Salerno e Comunità Montana “ zona Irno – Solofrana”.L'Osservatorio persegue lo scopo di promuovere attività nel campo dello studio, della pianificazione e della gestione del … [Leggi di più...]