Si contano ancora sulle dita di due mani le enoteche e le mescita di vini naturali nella città di Napoli, Ma sono in crescita. Vini naturali, vini biologici, vini biodinamici, vini senza solfiti aggiunti, vini molto personali. C'è chi ci ha creduto prima e chi ci arriva ora. Tra coloro che si … [Leggi di più...]
Torna Beviamoci Sud Roma, il festival dei grandi vini del Sud Italia
Torna il 7, 8 e 9 Dicembre 2024 Beviamoci Sud Roma, il festival dei grandi vini del Sud Italia promosso da Riserva Grande, Andrea Petrini, wine blogger di Percorsi di Vino, con la direzione tecnica di Luciano Pignataro, giornalista, scrittore e gastronomo italiano,. Oltre 200 vini provenienti da … [Leggi di più...]
Per Carputo un trentennale Underwater wines nel Golfo di Napoli
Poco lo spazio in cantina? Siete preoccupati per il global warming che si fa sentire anche in vigna? Volete arricchire la vostra gamma di una referenza unica per caratteristiche organolettiche attese? Volete esplorare un nuovo modo di far vino? O semplicemente avete una occasione prestigiosa da … [Leggi di più...]
Anteprima Vitigno Italia domani all’Excelsior. La rassegna che anticipa la Fiera al via
Domani si svolge Anteprima VitignoItalia, la preview di Vitigno Italia 2025 in programma a Napoli dall’11 al 13 maggio 2025. Negli eleganti spazi dell’Hotel Excelsior, in degustazione oltre 500 etichette provenienti da nord a sud della Penisola. Particolare attenzione sarà data ai vini campani, … [Leggi di più...]
Le Pizze per Elena Ferrante, la storia. Ecco cosa dice Chat Gpt AI
A volte sembra che le cose non siano accadute, che non si siano rotte delle consuetudini, che non si sia creato valore. Che tutto sia accaduto per caso e che da un momento all'altro la grande bolla esploderà. E invece no! Per fortuna la memoria delle cose, della storia della pizza napoletana, dei … [Leggi di più...]
Torna a Bologna il Mercato FIVI, la Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti
Da sabato 23 a lunedì 25 novembre parte la 13° edizione de il Mercato di FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti che ogni anno aumenta le presenze in fiera. Saranno ben 1008 i produttori grandi e piccoli presenti, provenienti da tutte le regioni italiane. Tutti animati dalla stessa … [Leggi di più...]
Errico Porzio, anche la Trattoria Pizzeria Ciamammà a Fuorigrotta
Apre oggi la Trattoria Pizzeria Ciàmammà di Errico Porzio a Fuorigrotta. A pranzo pizza e cucina. Fra i piatti: pasta patate e provola, gli ziti alla genovese, polpette al ragù, braciola. Oltre tanti contorni. La idea del locale, in pieno stile Porzio, è servire tutti. Per questo si mangia … [Leggi di più...]
Renaissance Naples Hotel. La colazione è più buona con vista
Colazione dolce o salata? Perchè scegliere. Diciamo colazione di gusto e con vista. A proporla per i suoi ospiti è il Renaissance Naples Hotel Mediterraneo. Il prestigioso hotel cinque stelle situato a via Ponte di Tappia che per la sua posizione strategica è una location ideale sia per il … [Leggi di più...]
Colazione da Luminist. Tra Latte art, dolci e caffè di qualità
La colazione è il momento piu importante della giornata, ripetono i nutrizionisti. Ma al Sud Italia è dura a morire la abitudine di prendere solo un caffè, un biscotto o un cornetto. Ben altro occorrerebbe per una sana colazione. A me più che altro piace sedermi in un luogo, la mattina, e … [Leggi di più...]
La lezione del basilico. Del dono e della rimonta della GDO nel Sud Italia
Ci sono cose di scarso valore economico che assumono grande rilevanza quando le ricevi in dono. Sono il segno di una attenzione e anche di una privazione. Una di queste sono i gambi di basilico che il fruttivendolo ti infilava nella busta con la spesa. Una abitudine da molte parti d'Italia e del … [Leggi di più...]
