L'ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli propone per il 6 febbraio, ore 20,30, un incontro che ha come tema "Gioventù, maturità e varianti di due vitigni che hanno fatto la storia del Friuli moderno" che prevede la partecipazione di LIS NERIS Wine Experience. La degustazione si svolge … [Leggi di più...]
Cantina dell’Averno. Falanghina e Piedirosso flegrei e eccellente cucina in degustazione
Torniamo sempre piu' volentieri nei Campi Flegrei (vai all'ultimo post su Il giardino dell'Orco), qualche decina di chilometri fuori dal centro cittadino di Napoli ma anni luce lontani dai suoi malanni. Esiste qui ancora una realtà agricola e umana sopita altrove. Un presente palpabile strappato con … [Leggi di più...]
Il Giardino dell’Orco sul Lago d’Averno a Napoli per il tempo libero nella natura
Da bacino d'acqua sul quale non volavano neanche gli uccelli a causa, si diceva nell'antichità, di mortifere esalazioni di gas, a fonte di vita nel presente. Il lago d'Averno- riportato all'antico splendore da un garbato intervento di restauro che lo rende godibile a chi fa jogging e va in bici - … [Leggi di più...]
Villa Matilde, i primi 50 anni
L'azienda Villa Matilde, della famiglia Avallone compie 50 anni e celebra l’importante traguardo con una serie di iniziative tra cui un’etichetta speciale, un libro sul Falerno e un road show nazionale che si concluderà con una grande festa in azienda in occasione della vendemmia 2015. Era il 1965 … [Leggi di più...]
Corso per maestro del caffè a Pomigliano con Accademia Saka
Un corso per appassionati del caffè. Per acquisire le principali tecniche di produzione in caffetteria passando dalla teoria alla pratica con strumenti professionali e apprendimento delle tecniche di decorazione e preparazione di specialità per la caffetteria. A proporlo è l'Accademia Saka … [Leggi di più...]
La Pizzeria del Palazzo Vialdo, Gianfranco Iervolino sempre più in alto
Vale sempre seguire le tracce dei grandi artigiani del gusto. Star dietro alle loro avventure professionali e verificare come, pur cambiando lo scenario in cui operano, non si appanna il loro talento. Ma magari cresce con i nuovi stimoli che raccolgono. Abbiamo conosciuto Gianfranco Iervolino … [Leggi di più...]
Le migliori Trattorie del centro storico di Napoli
Mattone bene rifugio? Macchè! A Napoli il conforto alla famiglia, in tempo di crisi, lo portano le pietanze tradizionali servite nelle trattorie più autentiche. Ma dove andare? Per Where (ndr. sul numero di gennaio della rivista, il mio articolo in inglese) vedremo i locali migliori contemplandoli … [Leggi di più...]
La Birra di Natale del Birrificio di Sorrento, Astrum
Feste quasi alle spalle? C'e' ancora tempo per un sorso natalizio. Qualcosa di nuovo come una birra artigianale di qualità, dal carattere marcato. Un soffio d'inverno, carica di profumi di cannella, spezie dolci, tè rooibos e agrumi. Si chiama Astrum è al suo esordio ed è opera dei mastri … [Leggi di più...]
Teggiano, tra luminarie natalizie, castello e dolci Pasticceria D’Elia
Mercatini di Natale e luminarie in Campania. Anche in Campania prende piede - l'idea dell'amministrazione di Salerno di renderla una attrazione turistica in piena regola, a fare da spartiacque - un Natale più magico. Più nordico nella concezione in qualche modo. Lo scorso week end sono … [Leggi di più...]
Arte della Pizza Patrimonio Unesco, la serata da Rossopomodoro
Porta il numero 80000 – quello delle firme raccolte ad oggi – la pizza che ieri sera ha celebrato a Napoli, da Rossopomodoro inVia Partenope, la petizione rivolta all’Unesco di inserire l’Arte della Pizza nel Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Numerosi i vip che hanno firmato la petizione grazie … [Leggi di più...]