La Basilicata ha bisogno di sostegno.I suoi artigiani hanno bisogno di farsi conoscere.La cucina lucana ha subito una grande perdita. Con questi pensieri mi sono spinta a Scalera, invitata dall'agronomo Vito Pagnotta che vivendo tra Campania e Basilicata, sente la lucania un pò come casa … [Leggi di più...]
Riva del Garda, Gaetano Pascale è il nuovo Presidente di Slow Food
Gaetano Pascale è stato eletto, con una grande partecipazione e consenso, presidente di Slow Food Italia. La cosa non ha precedenti nella storia della Associazione. Un "campano che va" vola altissimo. E' un segno in cui speravamo e davvero importante.Qui il post precedente.Agronomo, … [Leggi di più...]
Sorrento, Venga a prendere un caffè con noi con Giulia Cannada
Continuano gli appuntamenti della seconda edizione della rassegna letteraria “Venga a prendere un caffè da noi”, ospitato presso l'American Bar dell'Hotel La Favorita, a Sorrento. La prossima presentazione è prevista per oggi 10 maggio.Protagonista dell'incontro sarà Giulia Cannada Bartoli, … [Leggi di più...]
Napoli, Forum delle culture fa tappa con il suo truck a Napoli
truck Forum culture foto monicapiscitelliE' arrivato a Napoli, a Via Partenope (lato Piazza Vittoria), il PROMOTRUCK del Forum delle Culture di Benevento.A bordo una vera e propria esposizione, con ausilio di Audiovisivi, Materiale fotografico e Opuscoli conteneti il programma di tutti gli eventi … [Leggi di più...]
Riva del Garda, Congresso Nazionale Slow Food. Candidati Pascale e Scaffidi
foto slowfoodDa domani e fino all’11 maggio si terrà a Riva del Garda, in Trentino, il Congresso nazionale di Slow Food. 750 delegati sono chiamati a partecipare. 60 sono quelli di Campania e Basilicata.Il Congresso è il massimo organismo deliberante di Slow Food Italia e si svolge ogni quattro … [Leggi di più...]
Roma, Mozzarella e Mozzarella. La degustazione a Roma
Come riconoscere una vera e buona mozzarella di bufala? Scatti di Gusto e Dissapore risponderanno domani sera 8 maggio, al ristorante Il Salotto Culinario di Roma.Due squadre raccoglieranno domani mattina i campioni di 20 caseifici già selezionati tra i migliori dell’area di Caserta e di … [Leggi di più...]
Paestum, Tutta la pizza di Le Strade della Mozzarella
Gabriele Bonci, Pizzarium, Roma. Professionista dalle grandi doti comunicative e dalle indiscutibili competenze tecniche. Ha dedicato molto del suo percorso professionale alla ricerca ed all’utilizzo di materie prime uniche ed inconfondibili. Fine imprenditore gestisce vari indirizzi romani ed in … [Leggi di più...]
TUFO, il Jazz festival, le visite alle Cantine di Marzo e la orizzontale di Greco di Tufo
Sonorità jazz e blues ai piedi del castello di Tufo e tra i vigneti del Greco, questo è il Tufo Jazz Blues and World Musicin programma a Tufo (Avellino) dal 9 all’11 maggio prossimi. Il programma dell’evento si arricchisce di visite guidate, degustazioni e laboratori alla scoperta del territorio. Il … [Leggi di più...]
Agropoli, Pizzeria Da Anna. La via di Domenico Scola
Nell'accelerazione subita negli ultimi anni dal mondo della più amata pietanza al mondo spesso ci si fossilizza su quanto è il mondo conosciuto. Mentre le Colonne d'Ercole della sperimentazione, in tema di pizza, si spostano più avanti, i protagonisti in grado di esprimerla sembrano essere sempre … [Leggi di più...]
Pisciotta, Perbacco sta per riaprire rinnovato. Ed è sempre più slow
Perbacco foto piscitelliE' ormai vicino ai trenta, Perbacco, nato come ritrovo del buon bere e buon vivere. Vito Puglia foto monicapiscitelliTra un paio di settimane riapre rinnovato: cucina nuova e una più ordinata disposizione degli spazi finalizzata all'assoluto godimento della vista.la … [Leggi di più...]