Un'altra bella cena al Romeo Hotel. Salvatore Bianco incontra Pasquale Palamaro dell'Indaco del Regina Isabella. … [Leggi di più...]
Gino Sorbillo, piccola biografia di un 39enne napoletano
Gino Sorbillo fotomonicapiscitelliMeditavo sui curiosi giochi del destino e sulla irreparabile frattura tra chi sa fare e chi no. Tra chi ha troppe idee e chi nessuna.Sulle dinamiche che spingono taluni avanti e altri dietro. Sulla bellezza e sulla intelligenza. E su entrambe insieme.Strano: sono … [Leggi di più...]
Emergente Chef e Pizza: vincono Matteo Metullio, Agnolin e Tecle
Un finale al fulmicotone ha caratterizzato la finale di ieri pomeriggio al Centro di Ricerca Formazione e Servizi del Vino di Riccagioia di Torrazza Coste (PV), per Emergente Nord, la manifestazione di Luigi Cremona e Lorenza Vitali che scopre i grandi talenti di domani.Invece vince Emergente Chef … [Leggi di più...]
Pizza Chef Emergente Nord: la finalissima
Piscitelli, Callegari, Alberti, Sorbillo, Moretti foto monicapiscitelliGran finale oggi, al Centro di Ricerca Formazione e Servizi del Vino di Riccagioia di Torrazza Coste (PV), per Emergente Nord, la gara che scopre i grandi talenti di domani della cucina italiana, ideato da Luigi Cremona e Lorenza … [Leggi di più...]
Pizze fritte innovative, con il tonno e la cipolla rossa
La metterei nella categorie esperimenti innovativi. Ma questa pizza fritta mi ha incuriosito. IUna ciambella fritta ripiena di tonno, pomodoro fresco e Cipolla rosso (di Tropea?). In mezzo una Mozzarella.Al di là della scelta degli ingredienti, mi ha colpito la tecnica. La frittura era asciutta e la … [Leggi di più...]
Furore, Campania Wine Stories. Il Seminario con De Cristofaro, Erro e Gravina
Un bel seminario questa mattina ha concluso la tappa amalfitana di Campania Wine Stories di Miriade e Partners che quest'anno inizia il suo percorso logistico doppio dopo aver allargato dai bianchi irpini, al rosso Taurasi, il suo sguardo a tutti i vini campani.Il seminario con Paolo de Cristofaro, … [Leggi di più...]
Pizza Chef Emergente Nord: a Pavia. Con Agugiaro&Figna, Gino Sorbillo, Stefano Callegari e Monica Piscitelli
Presso il Centro di Ricerca Formazione e Servizi del Vino di Riccagioia a Torrazza Coste (PV), dal 23 al 25 prossimi si svolge Emergente Nord del giornalista Luigi Cremona e Witaly, realizzato grazie al sostegno della Camera di Commercio di Pavia e Pavia Sviluppo.Oltre alle competizioni per … [Leggi di più...]
Vini campani: Campania Wine Stories va a Mercogliano
Si conclude oggi la tappa sulla Costa Amalfitana di Campania Wine Stories, I Bianchi. Si fanno le valigie e si va in Irpinia.“Campania Stories” - che nel 2013 ha già messo insieme oltre cento aziende aderenti, coinvolto 150 testate nazionali ed internazionali, prodotto più di 500 articoli, … [Leggi di più...]
Bari, Le Donne del vino Figlie della Terra
Dal 3 al 5 dicembre, le Donne del vino sono a Bari (Teatro Petruzzelli) per la convention nazionale.Figlie della terra è un viaggio alla scoperta di vini e sapori, tra i calici e i profumi del nettare, tra storie al femminile e racconti di donne vissuti con la passione e la sensibilità per la vigna … [Leggi di più...]
Bosco di Capodimonte, la presentazione del progetto Slow Food
La mattina del 23 novembre, in occasione della Festa di san Clemente, data in cui il Giardino storico di Capodimonte veniva aperto alla visita, la Direzione Regionale per i Beni Culturali e Paesaggistici della Campania, la Soprintendenza BAPSAE di Napoli e Provincia e la Direzione del Real Bosco di … [Leggi di più...]