Ecco le Osterie d'Italia 2020 di Slow Food Editore. Sono molto fiera di aver collaborato ancora. E grazie ad Antonio Puzzi e Giuseppe Mandarano che sempre mi danno fiducia. La ricambio con dedizione e infinita voglia di partecipare a un lavoro di gruppo emozionante. E ai curatori, Marco Bolasco e … [Leggi di più...]
La pizza del senza al Pizza Village 2019 per Terrazza Ferrari
Dieci appuntamenti dedicati alla pizza con grandi maestri pizzaioli le cui pizze saranno abbinate al Trento Doc Ferrari. Alla Terrazza Ferrari, ideata da Malvarosa in collaborazione con le Cantine Ferrari, si alterneranno anche tanti giornalisti di prestigio del mondo del food. IL … [Leggi di più...]
Tutto sul pomodoro su Gambero Rosso questo mese in edicola
Settembre ricco su Gambero Rosso. Un doppio numero tra agricoltura e Re Pomodoro. La redazione mi ha chiesto di scrivere dell'oro rosso italiano. Ho ricostruito la sua storia e sentito gli esperti. Si parla delle sue origini, di industria conserviera, di progetti "etici", di degustazione del … [Leggi di più...]
Vini del Sud per Oklacà Patmos
Quanto è difficile scrivere una Carta dei vini? Senza voler spendere un capitale o avere un immobilizzo importante di denaro. Senza contare che, alla fine, potreste avere una Carta dei vini che neanche vi appassiona, zeppa di referenze ... solo per poter vantare di avere questa e quella … [Leggi di più...]
Slow Food Patmos 5 prodotti nell’Arca del Gusto greci
Riunione annuale della nostra condotta Slow Food Patmos da Oklacà Italian Restaurant a Skala, che come tutte fa capo a Slow Food International. La nostra è una delle 9 Comunità e Convivium della Grecia. Con noi: Ikaria, Samos, Kefalonia, Attila, Thessalonika Esdt, Naoussa oltre le Comunità … [Leggi di più...]
Grande serata del Centenario dell’Instituit Français a Napoli
Una gran bella serata per il Centenario dell’Instituit Français a Napoli. Il Maestro pizzaiolo Guglielmo Vuolo ha presentato due nuove versioni dei suoi “bottoni” fatti con il suo impasto verace a base di sola acqua di mare pura e certificata, un fritto leggero e digeribile espressione dell’antica … [Leggi di più...]
Centenario dell’Institut français di Napoli. Il quiz
Serata di gala del centenario dell'Institut français di Napoli – La Francia a Napoli” il 25 giugno 2019. Una festa aperta anche per tutti i napoletani ammaliati dal fascino della cultura francese che per partecipare alla serata che celebra il ponte che unisce e mescola Francia e Napoli potranno … [Leggi di più...]
Zoo di Napoli. Campi estivi e feste tra animali e verde
Animali, aree verde, aree picnic e spazi coperti per i laboratori. È lo Zoo diNapoli tornato a vivere dopo alcuni anni di abbandono.Da tempo non lo visitavo e lo ho trovato gradevolmente curato, con feeder e operatori garbati e motivati. Tante le opportunità: il campo estivo, le feste di compleanno, … [Leggi di più...]
Oggi apre Masseria Sardo. Cucina naturale diretta al cuore
Apre stasera, dopo 4 anni di lavoro e attesa, Masseria Sardo. Un progetto familiare e professionale di Gabriella Barbati e sua sorella Fabiana. Ho conosciuto Gabriella alla Cantina dell'Averno. Un solo pranzo e una sola volta. E mi ha incantato la gentilezza, tutta fondata sulla semplicità, dei suoi … [Leggi di più...]
Napoli Teatro Festival. Il programma
Il Napoli Teatro Festival Italia è un festival di teatro internazionale che ogni anno si svolge a Napoli durante i mesi di giugno e luglio. Nata nel 2007, e giunta alla sua dodicesima edizione, la manifestazione – realizzata con il sostegno della Regione Campania e organizzata dalla Fondazione … [Leggi di più...]