Anche quest’anno Luigi Cremona e Witaly porteranno i grandi chef del centro Italia a contatto diretto con il pubblico romano. Il “Premio Chef Emergente del Centro 2014” si trasferisce al Birròforum. In questa nuova e giovane sede verrà assegnato il “Premio Pizzachef Emergente del Centro 2014”, stimolante competizione che vedrà sfidarsi i più giovani e preparati pizzaioli gourmet provenienti da tutte le regioni del Centro d’Italia.
Una volta selezionato il migliore del Centro a Roma, dal 27 al 30 giugno, il Sud si confronterà con i vincitori del Nord e del Centro.
A Pavia, anche qui sotto la mia consudione erano usciti vincitori in due: a pari merito Fanuel Amanuel Tecle (O fiore mio, Faenza) e Riccardo Agnolin (Pizzeria Brian, Eraclea).