La Tenuta Cavalier Pepe di Sant’Angelo all’Esca (Avellino) organizza dal 10 all’11 marzo la terza edizione del concorso gastronomico nazionale, aperto agli istituti alberghieri di tutt’Italia. Un’ iniziativa che ha riscosso molti consensi nelle passate edizioni, poichè l’azienda ha intuito l’importanza dello sbocco sul mercato del lavoro delle figure che escono dagli istituti alberghieri, alle quali vanno dati nuovi impulsi e timoli già dagli anni di scuola, per formare alte professionalità di territorio. i concorrenti abbineranno alle preparazioni i vini dell’Irpinia della Tenuta Cavalier Pepe, con un ricaduta d’immagine molto importante per la provincia irpina e le sue produzioni.
29 sono gli Istituti selezionati in tutt’Italia , da una commissione di esperti formata da ristoratori, chef , enotecari, sommelier e giornalisti enogastronomici, con diverse squadre che saranno in Irpinia già dai giorni precedenti per prepararsi al concorso.